Recipes

Liege waffles

Liege waffles
Ingridients
250 g.
butter (melted)
100 g.
35 g.
1 шт.
5 g.
75 g.
65 g.
flour
250 g.
butter (melted)
100 g.
sugar
35 g.
eggs
1 шт.
dry yeasts
5 g.
salt
water
75 g.
pearl sugar
65 g.

Liege waffles

Preparation
Mix all the ingridients, except pearl sugar, and leave for 15 min. Then add sugar, make bigger than a walnut sized balls and leave for another 15 min. From this amount I have 12-14 balls.



Bake in preheated and greased Waffle iron to golden color.

Liege waffles

You can also heat them the next day, they`re as good as fresh. In fact, the main problem is – pearl sugar, which I can`t find anywhere. This package I brought from a holiday and I`m disappointed now, because it will be finished soon. But the basic recipe can be prepared without this sugar, thiugh it won`t be liege waffles, but also quite good.

Top of recipe "Liege waffles"

Comments (10)
RSS Collapse / Expand
 

 
+
0
Аааа, а у мене нема вафельниці , а так дуже гарно, чудові фото.
avatar

Dama

+
0
какая красота! У меня тоже нету вафельницы, мечтаю о ней…
avatar

OLYA-V

+
0
мы свою в интернет-магазине купили, там сменные панели, так что она и вафельница, и сендвичница и гриль. 300 грн
avatar

Lana

+
0
здорово! Надо будет тоже поискать… может супруг расщедрится к новому году...
avatar

OLYA-V

+
0
Яке воно все смачнюще, те що сам спечеш! А ще без тої гидоти, що додають зараз без міри.
avatar

Lyuba

+
0
саме так, мене від запаху вафель таких, що на вулиці продають, починає нудити не знаю, що вони туди пхають…
avatar

Lana

+
0
Красотєнь! Гарні фото!
avatar

Dana

+
0
Мммм, як я люблю бельгійські вафлі! Цьогоріч була в Брюсселі, то накупила собі цілу гору таких вафель додому. Дякую за чудовий рецепт, обов’язково приготую. Правда у мене вафельниця-сендвічниця без змінної панелі, тому вигляд буде не вафельний, але думаю смак від цього не постраждає. Ну і ще одна деталь — я й не чула про існування перлинного цукру. В чому його особливість? Може замінити його коричневим цукром?
avatar

juliasha

+
0
вже порилась в інеті, коричневим цукром не заміниш, фішка перлинного цукру в тому, що він крупнозернистий… ну хіба що кусковий рафінад покришити…
avatar

juliasha

+
0
Річ не в зернистості, а в тому, що перлинний цукор не тане в тісті ні під час настоювання, ні під час випічки. Рафінад розтане.
avatar

Lana