Рецепты

Торт "Жозефина"

Переводы рецепта

Medunya (Леся) Написать письмо

Рейтинг

+12428.00

Рецепты пользователя (1259)

Скорость приготовления: Быстро (до 1 часа)
Сложность приготовления: Нормально
Способ приготовления: Рецепты для духовки

Ингредиенты

Тесто:
яйца куриные	3 шт.
какао	3 ч.ложки
сахар	3 ст.ложки
коньяк	3 ст.ложки
загуститель крема	10 г.

Крем:
пудинг	10 г.
сахар	50 г.
желатин	10 г.
сметана	500 мл

Глазурь:
масло сливочное	100 г.
шоколад	100 г.
сахар	2 ст.ложки
вода	2 ст.ложки
коньяк	2 ст.ложки

Ингредиенты

Тесто:
яйца куриные	3 шт.
какао	3 ч.ложки
сахар	3 ст.ложки
коньяк	3 ст.ложки
загуститель крема	10 г.

Крем:
пудинг	10 г.
сахар	50 г.
желатин	10 г.
сметана	500 мл

Глазурь:
масло сливочное	100 г.
шоколад	100 г.
сахар	2 ст.ложки
вода	2 ст.ложки
коньяк	2 ст.ложки

Торт «Жозефина»
Нежный тортик с замечательным кремом и чрезвычайно вкусной шоколадной глазурью. На приготовление потратите не больше 1 часа. Думаю, этот тортик станет частым гостем у вас на столе.

Приготовление:

Тесто:
Сбить яйца, какао, сахар, коньяк и загуститель к стойкой пене. Муки не нужны. Выпекать 30 минут при 180 градусах.

Крем:
В 100 мл молока замочить желатин, а когда набухнет — разогреть к полному растворению. В остальном молоке заварить пудинг с сахаром. Остудить. Сбить сметану с охлажденным пудингом и желатином.

Глазурь:
Все растопить на маленьком огне.
Когда корж спечется, он должен осесть внутри, образовав миску. Эту миску наполнить кремом и полить шоколадной глазурью.