Рецепты

Свекольник

Переводы рецепта

kvitochka07 (Светланка) Написать письмо

Рейтинг

+1506.00

Рецепты пользователя (187)

Скорость приготовления: Быстро (до 1 часа)
Сложность приготовления: Легко
Способ приготовления: Рецепты для плиты

Ингредиенты

ботва свекольная	1 кг
щавель (молодой)	200 г.
шпик	200 г.
огурцы (свежие)	2 шт.
лук зеленый	1 пучок
вода	2 л
йогурт	2 ст.ложки
корень хрена	1 ч.ложка
чеснок (зубки)	2

Расчитанно на 6 порций

Ингредиенты

ботва свекольная	1 кг
щавель (молодой)	200 г.
шпик	200 г.
огурцы (свежие)	2 шт.
лук зеленый	1 пучок
вода	2 л
йогурт	2 ст.ложки
корень хрена	1 ч.ложка
чеснок (зубки)	2

Свекольник

Приготовление

Ботву и свеклу порезать и бросив в кипяток варить 10-15 мин., затем добавить нарезанные шпинат и щавель и варить еще 10 мин. После этого все вынуть шумовкой добавить чеснок и взбить в блендере в пюре. Огурцы и зеленый лук нарезать кубиками. Яйцо отварить и нарезать лодочками. Отвар и пюре хорошенько остудить и соеденить. На тарелку уложить огурцы, лук, 1 ст.л. йогурта и хрен (можно по вкусу) залить отваром и украсить яйцом.

Свекольник на конкурс