Шоколадно-вишневый торт

Шоколадно-вишневый торт

Ингредиенты

380 г.
яйца куриные (небольшие, если крупные 2 шт.)
3 шт.
100 г.
15 г.
какао (хорошего качества)
40 г.
сливки (35% жирности)
600 г.
110 г.
1 г.
350 г.
3 г.
40 г.
Расчитанно на 12 порций

Ингредиенты

молоко сгущенное (1 банка)
380 г.
яйца куриные (небольшие, если крупные 2 шт.)
3 шт.
мука
100 г.
разрыхлитель теста
15 г.
какао (хорошего качества)
40 г.
сливки (35% жирности)
600 г.
пудра сахарная
110 г.
ваниль
1 г.
вишня
350 г.
желатин
3 г.
шоколад черный (тертый)
40 г.

Шоколадно-вишневый торт
Вот и заканчивается наш летний конкурс! и захотелось мне, мои дорогие кукорамушки и кукорамчики, угостить вас всех вкусным шоколадным тортиком с вишней! Торт, можно сказать авторский, и был придуман и испечён мной в вашу честь! Спасибо вам всем за ваши чудесные летние, такие красивые и оригинальные рецепты, спасибо всем за добрые слова и поддержку!
Шоколадный вишнёвый торт.
Шоколадный вишнёвый торт.

Приготовление
Слегка взбить сгушённое молоко с яйцами.
Шоколадный вишнёвый торт.
Просеять вместе муку, разрыхлитель и какао. Соединить с молочно-яичной смесью и хорошо перемешать лопаткой. Тесто получается как на оладьи.
Шоколадный вишнёвый торт.
На пекарской бумаге нарисовать круг диаметром 22 см (у меня на противне помещаются два. Поместить в центр круга две полных столовых ложки теста и размазать тонким слоем по всему кругу. Выпекать в прогретой до 200 градусов ℃ духовке 5 минут. Снять с бумаги горячим, иначе не отлепится! Ориентируйтесь на вашу духовку! У меня получилось 8 коржей, последний корж я сделал очень тоненьким и запекла посуше, потому, что из него нужно сделать крошку для оформления боков.
Шоколадный вишнёвый торт.
Взбить сливки с сахарной пудрой до устойчивых пиков. Отложить в сторону 150 гр.
Шоколадный вишнёвый торт.
Намазать коржи кремом.
Шоколадный вишнёвый торт.
Верхний корж кремом не смазывать. Нанести крем на бока торта и присыпать крошкой.
Шоколадный вишнёвый торт.
Одеть на торт кольцо. Замочить желатин в холодной воде на 5 мин. Из оставленного крема (150 гр) отложить 2 ст.л. и нагреть, развести в горячем креме отжатый желатин и добавив желатиновую массу к остальному крему хорошо перемешать. Вылить крем на верх торта и наклоняя в стороны дать ему равномерно растечься на поверхности.
Шоколадный вишнёвый торт.
Вишню предварительно слегка бланшированную с сахаром и откинутую на дуршлаг, чтобы стекла вся жидкость, выстелить по всей поверхности торта.
Шоколадный вишнёвый торт.
Поместить торт в холодильник, дать хорошо застыть. Аккуратно подрезать бока торта острым ножом и освободить от формы. Посыпать верх шоколадом.
Шоколадный вишнёвый торт.
Торт можно заморозить, но за час до подачи переместить на среднюю полку холодильника.
Шоколадный вишнёвый торт.
Угощайтесь!
Шоколадный вишнёвый торт.

Вернуться к началу рецепта "Шоколадно-вишневый торт"

Комментарии (14)

RSS свернуть / развернуть
 

 
+
+1
Ната, який гарний та смачний торт! Забрала у обране
avatar

KraLova

+
0
пасибо, Оля! пеки на здоровье!
avatar

natapit

+
+1
Ой-ой-ой! Зараз зомлію від такої смакоти і красоти! Шматочок мені, будь ласка, відріжте!
avatar

Konffetka

+
0
Инусь, угощайся! спасибо!
avatar

natapit

+
+1
Дуже смачний торт вийшов
avatar

Sol

+
0
спасибо, я старалась!
avatar

natapit

+
+1
Ой, какая вкуснота!Тоже забираю в избранное!Спасибо, Натуля, за рецепт!
avatar

Mila

+
0
Мила, спасибо! думаю, что тебе торт понравится!
avatar

natapit

+
+1
Наталя, чудовий торт вийшов — просто смакотища
avatar

Medunya

+
0
Леся, спасибо, мне так приятно!
avatar

natapit

+
0
классный тортик, а как забрать в избранное ато я в закладки в себе в браузер добавляю
avatar

julinka05

+
0
В кінці рецепту в самісінькому кінці рядка, де ось такий значок є і позначено кількість людей, яким рецепт сподобався — є прапорець із зірочкою всередині. Коли на нього натиснути- рецепт збережеться в обраному.
avatar

Medunya

+
0
Какая вкуснотища… НАТАЛЬЯ вы ПРЕЛЕСТЬ...
avatar

ElenaBukina

+
0
спасибо!
avatar

natapit