Кетчуп домашний

Кетчуп домашний
Ингредиенты
томаты
2 кг
лук репчатый
2 шт.
перец болгарский (красный)
1 шт.
соль
40 г.
сахар
200 г.
хмели-сунели
10 г.
паприка молотая
10 г.
перец красный молотый
10 г.
гвоздика
10 шт.
лист лавровый
2 шт.
уксус яблочный
50 г.
крахмал картофельный
20 г.

Я каждый год готовлю кетчуп по этому рецепту, моим друзьям очень нравится.
Кетчуп домашний

Приготовление
Помидоры порезать кубиками, удалить плодоножки, лук и перец также нарезать квадратиками. В кастрюлю с толстыми стенками высыпать помидоры и поставить на медленный огонь.

Затем засыпать лук, перец

и специи, все кроме

уксуса и крахмала. Уваривать массу в течении трех часов. Через три часа снять кастрюлю с огня, выловить гвоздику и лавровый лист, с помощью бленедера перемолоть массу до однородности, влить уксус и крахмал (развести двумя ложками томатной жидкости) и поставить на огонь, как только кетчуп закипает, можно разливать по баночкам. Укутать в полотенце на двое суток.

Выход-6 баночек по 220 гр + соусница и быстро съеденные не сколько ложек моими домашними

Вернуться к началу рецепта "Кетчуп домашний"

Комментарии (15)
RSS свернуть / развернуть
 

 
+
0
Какой красивый кетчуп! Яркий, и уверенна вкусный!
avatar

Aitara

+
0
да, спасибо!
avatar

julinka05

+
0
Такая бархатная, текстура
avatar

Candy

+
0
спасибо
avatar

julinka05

+
0
чудовий кетчуп, також готую домашній (правда без крохмалу)
avatar

gutka

+
0
я тоже варю без крохмала. но с ним мне больше нравится
avatar

julinka05

+
0
Добрий вийшов кетчуп
avatar

Medunya

+
0
дякую
avatar

julinka05

+
0
Красивая текстура, прямо бархатная!
avatar

lakshmi

+
0
спасибо
avatar

julinka05

+
0
Зробила сьогодні. Кетчуп дуже смачний. Дякую за рецепт.
avatar

Ruslanka051992

+
0
на здоровье!
avatar

julinka05

+
0
а перець червоний 10 грам, то стручковий чи горошок, чи мелений?
avatar

posmishka

+
0
Помидор- 2 кг
Перец сладкий-1шт
Лук- 2 шт
Соль- 2 ст.л.
Сахар- 200 г
Хмели-сунели- 1 ч.л.
Паприка молотая- 1 ч.л.
Красный перец молотый-1 ч.л.
Уксус яблочный домашний- 50 мл
Гвоздика-10 шт
Крахмал картофельный (можно и без него)- 1 ст.л.
avatar

julinka05

+
0
дякую! сьогодні зробила кетчуп за цим рецептом-смакотааа!
avatar

posmishka