Шоколадный фондан (Fondant au chocolat)

Шоколадный фондан (Fondant au chocolat)
Ингредиенты
шоколад черный
100 г.
яйца куриные
2 шт.
масло сливочное
2 ст.ложки
пудра сахарная
2 ст.ложки
мука
2 ст.ложки
какао
1 ст.ложка
разрыхлитель теста
3 г.
соль морская
орехи (молотые)

Шоколадный фондан (Fondant au chocolat)
Fondant au chocolat — французский тающий десерт, невероятно вкусный, мега-шоколадный!
Их бывает несколько разновидностей, но всех объединяет одно — они просто тают во рту.
Попробуйте, тем более много времени на приготовление оно у вас не займет!

Приготовление
Духовку предварительно разогреть до 200 ℃.
Смазать формочки сливочным маслом.
Растопить на водяной бане шоколад.
Добавить в растопленный шоколад масло и шоколадно-ореховую массу (я дала нутеллу), прогреть, помешивая, еще раз все вместе на медленном огне.
Взбить яйца с сахарной пудрой, добавить разрыхлитель, соль, муку и какао.

Ввести взбитые яйца в шоколадную массу, быстро все перемешать, наполнить формочки и отправить в разогретую духовку на 7 минут.

Вынуть из духовки, присыпать орехами и подавать сразу!


Шоколадний фондан (Fondant au chocolat)
Шоколадний фондан (Fondant au chocolat)

Важно, чтобы время выпечки было именно 7 минут, тогда получится как надо — не слишком жидким и не густым, а если передержать получится просто шоколадный кекс. Тесто отлично пропеклось, а внутри теплый мягкий шоколад не выливался наружу. Очень вкусно!

Кстати, время подготовки составило 15 мин. и 7 минут время приготовления. Добавим 3 минуты на охлаждение.
Вместе супер-рекордный срок для десерта — 25 мин!

Вернуться к началу рецепта "Шоколадный фондан (Fondant au chocolat)"

Комментарии (6)
RSS свернуть / развернуть
 

 
+
0
Овва, на Кукорамі сьогодні справжній шоколадний день! Юля, гарний вийшов фондан, молодець!
avatar

KraLova

+
0
дякую!
avatar

juliasha

+
0
Подобається мені такий десерт — готую, коли хочеться чогось шоколадно-прешоколадного З кулькою морозива — неперевершена насолода!
avatar

Medunya

+
+1
ага, саме з морозивом його і рекомендують подавати
avatar

juliasha

+
0
Недавно мне посчастливилось попробывать такое блюдо, и его подали действительно с шариком мороженого.Сам десерт был теплый, а сверху на нем покоился шарик морошеного, ну вкуснятина была, я Вам скажу! Сочетание теплого с холодным, сладкого с освежающим, ну знаю эти французы толк в десартах, не зря их девиз «Jeu de Vivre!”.так чем мы хуже французов! по Вашему рецепту будем сами готовить, а мороженое у нас чудесное!
avatar

Abigail

+
0
наслухався гарних відгуків про фондан і тепер хочу приготувати. дякую за рецепт
avatar

stfalcon