Рецепты

Салат с хурмой и мандаринами

Переводы рецепта

Medunya (Леся) Написать письмо

Рейтинг

+12430.00

Рецепты пользователя (1259)

Скорость приготовления: Очень быстро (до 30 минут)
Сложность приготовления: Нормально
Способ приготовления: Без специального приготовления

Ингредиенты

хурма	2 шт.
мандарины	2 шт.
цибуля червона	0.5 шт.
горіхи волоські	80 г.
фета	100 г.
салат мікс	100 г.
руккола	50
масло оливковое	9 ст.ложек
сік лимона	2 ст.ложки
мед	1 ст.ложка
часник зубці	2 шт.
горчица дижонская	1 ч.ложка
сіль	0.5 ч.ложки
перець чорний свіжомелений (щіпка)	2 шт.
буряк варений	100 г.
гранат	0.25 шт.
насіння соняшника	1 ст.ложка

Замечательный яркий сезонный салат. Сытный и полезный. Убедительно советую приготовить!
Приготовление
Спелые, но не слишком мягкие плоды хурмы нарезать ломтиками толщиной 0,5 сантиметра. Орехи обжарить на сухой горячей сковороде и крупно порубить. Семена подсолнечника подсушить на горячей сковороде. Мандарины очистить и нарезать тонкими четверть кружечками или полу-кружочками. Свекла (лучше ее запечь, а не отварить) почистить и нарезать ломтиками. Очищенный красный лук нарезать тонкими полукольцами. Салат-микс и руколу промыть и выложить на большую тарелку. Сверху разложить хурму, лук, мандарины, свеклу. Посыпать орехами и кусочками феты, зернами граната и семенами подсолнечника. Для заправки соединить оливковое масло, мед, лимонный сок, соль, горчицу, почищенный и пропущенный через пресс чеснок, перец. Тщательно перемешать. Полить салат заправкой перед самой подачей.

Вернуться к началу рецепта "Салат с хурмой и мандаринами"