Салат с горгонзолой "Каприз"
Попробовав в ресторане теплый десерт из груши и горгонзолы решила потихоньку вводить этот деликатес в наш рацион. Сыр имеет весьма и весьма специфический, ярко выраженный вкус, поэтому его нужно класть самую малость. Салат с яблоком и сыром с плесенью был моим капризом, захотелось попробовать горгонзолу в более сочном сочетании — со свежим яблоком. Гауда отлично оттенил горгонзолу, ну а грецкие орехи это априори отличная компания для горгонзолы. Порция такого салата должна быть небольшой.
Я взяла Семеренку, так или иначе яблоко должно быть сочным. Почистить яблоко от шкурки и сердцевины. Нарезать мелкими кубиками. Полить лимонным соком.
Орехи порубить на кусочки среднего размера.
Сложить яблоки в салатник.
Добавить орехи сверху и ломтики горгонзолы. Полить немного оливковым маслом.
- 1783
- 22 ноября 2012, 19:16
- Мне нравится
- В избранное
lakshmi
natapit
Но попробовав груши… теплые… с горгонзолой и орехами… Ааа… Влюбилась.
Из моих наблюдений. имхо.
В горячем виде сыр вкуснее. Его нужно класть совсем немного.
… но в этом салате с сочным яблоком и обычным твердым сыром горгонзолла была хороша.
Хочу попробовать еще соус какой-нибудь. Сыр еще остался.
MariaS
Medunya
gutka