Жареная на гриле скумбрия с летним салатом

Жареная на гриле скумбрия с летним салатом

Ингредиенты

Ингредиенты

Ингредиенты
филе скумбрии
750 г.
соль
масло оливковое
перец черный молотый
Салат
томаты
1 шт.
редис
10 шт.
огурцы
0, 5 шт.
лук зеленый
сметана
1 стакан
соль
перец черный молотый

В последнее время (вот чуть больше недели), заметила, как ужасно подорожала красная рыба. Раньше я думала, что это подорожание вызвано праздниками, но, к сожалению, цена не думала понижаться, а, наоборот, выросла. Практически в 2 раза! Поэтому сегодня на гриле будем жарить уже не красную рыбу, а скумбрию. Будет так же вкусно, обещаю.

Приготовление:
Скумбрию нарезать на удобные кусочки. Я нарезала на «полустейки». Солим и перчим рыбу, обмакиваем в масло и выкладываем на гриль. Обжариваем по 2 минуты с каждой стороны.

соус для салата можно сделать простым — из сметаны, но если подготовиться дома, то можно заморочиться). Добавим к сметане немножко вкусного соуса — какого-то сырного лучше, добавим чуть-чуть молока для консистенции и взбиваем. Но можно сделать и со сметаны — особенно так удобно на природе. Ну а дальше все знакомо: нарезаем лук, помидор, огурец и редиску, смешиваем, поливаем сметаной, солим и перчим.

Подаем салат со скумбрией.

Вернуться к началу рецепта "Жареная на гриле скумбрия с летним салатом"

Комментарии (0)

RSS свернуть / развернуть