Рецепты

Скумбрия и кунжут в соевом соусе

Inna_Kulinar Написать письмо

Рейтинг

+910.00

Рецепты пользователя (132)

Скорость приготовления: Очень быстро (до 30 минут)
Сложность приготовления: Нормально
Способ приготовления: Рецепты для плиты

Ингредиенты

Ингредиенты
скумбрия (соленая)	1 шт.
корень лотоса	70 г.
уксус	1,5 ч.ложки
кунжут белый	3 ч.ложки

Соус
вода	½ стакана
саке	2 ч.ложки
сахар	½ ч.ложки
соль	1 ч.ложка
соус соевый	½ ч.ложки
уксус	1 ч.ложка
имбирь (нарезанный)	2 шт.
лук зеленый	½ шт.
лук репчатый	¼ шт.

Расчитанно на 4 порции

Ингредиенты

Ингредиенты
скумбрия (соленая)	1 шт.
корень лотоса	70 г.
уксус	1,5 ч.ложки
кунжут белый	3 ч.ложки

Соус
вода	½ стакана
саке	2 ч.ложки
сахар	½ ч.ложки
соль	1 ч.ложка
соус соевый	½ ч.ложки
уксус	1 ч.ложка
имбирь (нарезанный)	2 шт.
лук зеленый	½ шт.
лук репчатый	¼ шт.

Приготовление:

1. Очистить корень лотоса, нарезать тонкими ломтиками. Промыть в дуршлаге под струей воды, обсушить. Залить водой с уксусом.
2. Отварить соус со всеми ингредиентами. Смешать их все и проварить на тихом огне 5-7 минут.
3. Отварите скумбрию и кусочки корня лотоса около 5 минут.
4. Поджарьте немного кунжут, пока он не станет светло- золотистым (около 1 минуты).
4. Выложить скумбрию и лотос на тарелку, посыпать кунжутом и полить соусом

Корень лотоса можно приобрести на Изюмском рынке в Киеве.

Вернуться к началу рецепта "Скумбрия и кунжут в соевом соусе"