Запеченная треска с брокколи

Все меньше и меньше деньков остается до весны, и все девочки понимают, что пора готовится к теплым сезонам!
А как же иначе, как не с помощью диетического питания с полезной рыбкой и не менее полезной брокколи?

Приготовление:

• Разогрейте духовку до 200 ° С.

• Треску натрите солью и оставьте минут на 10. Потом порежьте на небольшие куски

• Брокколи разделите на мелкие соцветия. Морковь почистите и порежьте на тонкие полоски.

• Из апельсинов выжать сок, выливаем сок в кастрюлю, доводим до кипения. Туда добавляем брокколи и нарезанную морковь, тушим в течении нескольких минут.

• Овощи извлекаем из сока, кладем в форму, в которой будем запекать. Добавляем туда рыбу, посыпаем цедрой апельсина и перцем(предварительно не забудьте его порезать).

•Запекаем в духовке, пока рыба не приготовится. По времени это займет около 15 минут.

Помните, у нас в кастрюле остался лимонный сок? Так вот, доводим его снова до кипения, добавляем сливочное масло. Соус должен немного загустеть, но эту массу до кипения не доводим — держим под контролем на тихом огне.

Приправляем соус лимонным соком и перцем.

При подаче добавляем к рыбе с овощами соус и тут секрет. Чтобы блюдо было универсальным — и для семьи и для Вас — можно подавать с пюре. Ваши домашние просто пальчики оближут, а Вы останетесь стройной и красивой).

Вернуться к началу рецепта "Запеченная треска с брокколи"