Рецепты

Судак запечённый в стружке тунца, с картофельным пюре и польским соусом

Переводы рецепта

zelotypus Написать письмо

Рейтинг

+1672.00

Рецепты пользователя (272)

Скорость приготовления: Очень быстро (до 30 минут)
Сложность приготовления: Нормально
Способ приготовления: Рецепты для духовки

Ингредиенты

филе судака	120 г.
пюре картофельное	130 г.
яйца куриные (0,5 шт. вареное)	1,5 шт.
тунец (стружка)	15 г.
масло сливочное	50 г.
укроп
кориандр молотый
соль
перец черный молотый

Приготовление

Филе судака посолить, поперчить, посыпать молотым кориандром, обвалять в муке, потом в взбитом яйце, потом в стружке тунца. Стружку я предварительно измельчил произвольно ножницами. Запекаем в духовке при 180 градусах 15 минут. Для польского соуса растапливаем сливочное масло в ковшике, добавляем измельчённое отварное яйцо, мелко рубленный укроп, соль и перец. Подаём судака с соусом и пюре.
Приятного аппетита!