Скумбрия с рисом в виноградных листьях

Скумбрия с рисом в виноградных листьях

Ингредиенты

скумбрия (слабосоленая)
500 г.
200 г.
10 шт.
чеснок (зубки)
2 шт.
1/2 шт.
1/2 шт.
1 ч.ложка
пол ч.ложки
пол ч.ложки
1 ст.ложка

Ингредиенты

скумбрия (слабосоленая)
500 г.
рис
200 г.
листья виноградные
10 шт.
чеснок (зубки)
2 шт.
лук репчатый
1/2 шт.
перец чили
1/2 шт.
масло кунжутное
1 ч.ложка
сахар
пол ч.ложки
соль
пол ч.ложки
соус соевый
1 ст.ложка

Скумбрия с рисом в виноградных листьях

Приготовление:
Сначала подготовим соус. В отдельной посуде смешиваем мелко нарезанный лук, чеснок, перец чили, соль, сахар, соевый соус и кунжутное масло.
Отдельно привариваем рис и виноградные листья. Листья держим в кипятке минуты 3-5. Рис можно сдобрить ложкой кунжутного масла и ложкой соевого соуса.
Нарезаем филе слабосоленой скумбрии на кусочки. Теперь в виноградный лист заворачиваем рис и кусочек скумбрии на подобие голубцов.
Уже на готовый скрученный голубец кладем пол чайной ложки соуса.
Приятного аппетита!

Вернуться к началу рецепта "Скумбрия с рисом в виноградных листьях"

Комментарии (2)

RSS свернуть / развернуть
 

 
+
0
Интересный рецепт! А виноградные листья любого сорта винограда подойдут? Можно ли, например, брать листья винограда «Лидия»?
avatar

Cvetali

+
0
никогда не делала их с рыбой, но думаю что это вкусно!
avatar

Tetianka