Рулет-салат "Сельдь под шубой"

Рулет-салат "Сельдь под шубой"
Ингредиенты
свекла (вареные)
2 шт.
морковь (вареная)
1 шт.
картофель (вареный)
2 шт.
100 г.
150 г.
1 шт.
5-7 г.
свекла (вареные)
2 шт.
морковь (вареная)
1 шт.
картофель (вареный)
2 шт.
сыр сливочный
100 г.
майонез
150 г.
сельдь
1 шт.
лук зеленый
желатин
5-7 г.

Рулет-салат «Сельдь под шубой»

Приготовление:
Замочить желатин в 1/4 стакане холодной воды, дать набухнуть и распустить его на водяной бане до полного растворения (не кипятить).
Остудить и перемешать с майонезом.
Свеклу вареную натереть на мелкой тёрке.
Морковь вареную также натереть на мелкой тёрке.
Картофель вареный — на крупной тёрке.
Сельдь порезать на длинные полосочки (предварительно очистив и удалив косточки).
На столе разложить пищевую плёнку в несколько полос, желательно несколько слоёв (я в последнее время укладываю слои на плотном целлофане, а края скрепляю степлером.
К свекле добавить 3-4 ложки майонезно-желатиновой смеси, перемешать и выложить слоем на плёнку (прямоугольным слоем).
Следующим слоем будет сливочный сыр, в который также нужно добавить 2-3 столовые ложки майонезно-желатиновой смеси.
Внимание! Каждый последующий слой продуктов должен быть меньше по площади.
Следующий слой — картофель, в который вы предварительно также добавите 2-3 столовые ложки смеси.
После картофеля идёт слой моркови (с 2-3 столовыми ложками смеси).
Рулет-салат «Сельдь под шубой»
Посередине морковного слоя нужно положить кусочки филе сельди.
Рулет-салат «Сельдь под шубой»
(я в этот раз экспериментировала — положила сельдь целиком).
Теперь аккуратно, придерживая края плёнки с двух сторон (лучше, чтобы в данный момент вам кто-то помогал), свернуть рулетом все наши слои (с небольшим усилием).
Края плёнки завернуть. Теперь нужно завернуть рулет в фольгу и убрать на несколько часов в холодильник, а лучше на ночь.
Разрезать острым ножом.
Рулет-салат «Сельдь под шубой»
Нашла на ГД у Елены_110.

Вернуться к началу рецепта "Рулет-салат "Сельдь под шубой""

Комментарии (5)
RSS свернуть / развернуть
 

 
+
0
Також хочу спробувати такий рулет, чудова ідея подачі " Шуби "
avatar

Masha

+
0
Я їла таку в гостях. Була смачна. Але сама ще не готувала. Дякую, що нагадала. Зготую на вихідних.
avatar

Medunya

+
0
Класно, і салат і рулет.
avatar

Lola

+
0
Спасибо!
avatar

OlenaU

+
0
Класна страва, я майже жавжди її готую на святковий стіл
avatar

tanyouha