Приготовление
В чаше с помощью блендера приготовить тесто для блинов:
Смешать муку, половину молока, 2 яйца, соль и оставить на 20 мин.
Приготовить заварной крем:
2/3 молока вместе со сметаной подогреть в ковшике, отдельно остальное молоко взбить с яйцами, сахаром и крахмалом. Смесь постепенно вливать в теплого молока, постоянно помешивая, чтобы не образовались комочки. Когда крем загустеет отставить в прохладное место.
Из теста поджарить 4 блина.
С блинов вырезать с помощью формы по 3 кружочка.
Шоколад растопить на водяной бане и нанести его на 8 кружочков, оставить до остывания.
Таким образом получается 8 блинов с шоколадом и 4 без шоколада.
Перемазывать блины заварным кремом по три — два с шоколадом и сверху другой без шоколада. Получается 4 мини-торта.
Тортики охладить, перед подачей посыпать сахарной пудрой и украсить ягодами и свежими листиками мяты. У меня осталось немного шоколада я сделала еще сердечки.
Желаю вкусного и романтического вечера!
Вернуться к началу рецепта "Блинные мини-тортики"
Medunya
Sellin
gutka
Abigail
gutka
mandar1nka
gutka
Ester