Пончики лимонные

Пончики лимонные
Ингредиенты
500 г.
42 г.
0,25 стакана
1 ч.ложка
1-2 ст.ложки
1 шт.
60 г.
1 стакан
мука
500 г.
дрожжи
42 г.
сахар
0,25 стакана
соль
1 ч.ложка
сок лимона
1-2 ст.ложки
яйца куриные
1 шт.
масло топленое
60 г.
вода
1 стакан
масло подсолнечное

Пончики лимонные
У нас сегодня не прошло и полгода наконец выпал первый снег!!! Отметить это радостное событие мы решили лимонными пончиками. Вообще, они могут и не лимонными быть, а просто пончиками себе. Рецепт несколько лет назад нашла в канадской кулинарной книге, с тех пор других пончиков не готовлю.
Публикую впервые

Приготовление

В 1/2 стакана теплой воды растворить сахар, соль, лимонный сок и яйцо. Лимонный сок можно и не использовать — все равно будет вкусно.


В 1/2 стакана теплой воды развести дрожжи.



Муку просеять, добавить разведенные дрожжи, смесь воды-яйца-лимона-сахара-соли и растопленное масло. Если надо, добавить 2-3 ст.л. муки.


Вымешивать тесто 8-10 мин. (не менее), оно должно легко отставать от рук. Накрыть полотенцем и поставить в теплое место на 30 мин.


Еще раз обминаем тесто и оставляем на 10 мин.


Формируем пончики и выкладываем на поверхность, посыпанную мукой. Накрыть полотенцем и оставить на 30 мин.


Обжариваем пончики в подсолнечном масле с обеих сторон. Масла должно быть примерно столько, чтобы ее уровень достигал середины пончика или чуть ниже.

Пончики лимонні
Вот до такого, примерно, цвета обжариваем. И все, — посыпаем сахарной пудрой.
Употреблять с теплым какао, мечтательно выглядывая в окно, за которым наконец падает снег.

Вернуться к началу рецепта "Пончики лимонные"

Комментарии (12)
RSS свернуть / развернуть
 

 
+
+1
Тепер можна сидіти на кухні, пити гарячий чай з смачними пончиками і дивитись як за вікном йде сніг
avatar

stfalcon

+
0
Ага, тільки вже й пончики всі поїли, а сніг все йде та йде
avatar

KraLova

+
+2
Ну от: не було снігу — погано! Сніг валить як із мішка -теж нічого доброго! Зате тепер з«явилась ще одна нагода напекти усякої смачнятини і постійно смакувати з гарячим чаєм. Є оправдання!
avatar

Medunya

+
+1
Оля, суперароматні пончики!
avatar

Medunya

+
0
Дякую, Лесю!А сніг я люблю, а от чоловік мій — ні, йому ж треба розчищати все біля хати Діти теж щасливі, вже двічі гуляли сьогодні)))
avatar

KraLova

+
+1
смакотааа!!!обожаю пончики и они меня любят, всё равно пекла и буду печь!!!
avatar

natapit

+
0
Це так, пончики взагалі важко не любити)))
avatar

KraLova

+
+1
Ну от, усі пончики уже з'їли! Єх, треба самій готувати, бо дуже смачно!У нас в Криму тоже сніг вчора ввечері випав!
avatar

Mila

+
0
Напевно, вся Україна вже під снігом Зима таки прийшла!
avatar

KraLova

+
0
ммм… дуже смачні пончики!
avatar

Natasha

+
0
Ага, є трохи
avatar

KraLova

+
0
які смачні лимонні пончики , треба спробувати приготувати, саме сніг падає за вікном
avatar

gutka