Тарт с молодым картофелем, помидорами и сыром

Тарт с молодым картофелем, помидорами и сыром

Ингредиенты

300 г.
400 г.
брынза (или другой соленый сыр)
180 г.
3 ст.ложки
40 г.
2 ст.ложки
тесто слоеное (бездрожжевое)
250 г.
базилик (веточки)

Ингредиенты

томаты черри
300 г.
картофель молодой
400 г.
брынза (или другой соленый сыр)
180 г.
сахар
3 ст.ложки
масло сливочное
40 г.
масло оливковое
2 ст.ложки
тесто слоеное (бездрожжевое)
250 г.
базилик (веточки)

Тарт с молодым картофелем, помидорами и сыром
Свой дебют на Кукораме хочу начать с этого вкусного тарта. В нем соединилось несколько оригинальных частей: сладкая карамель, соленый сыр, помидоры и молодой картофель, они очень хорошо дополняют друг друга и придают ему удивительный вкус.

Приготовление
Для начала помидоры разрезаем на половинки, солим, перчим, смазываем оливковым маслом и запекаем при температуре 150 ℃ 45 минут (можно воспользоваться быстрым методом и запекать в микроволновке 5-6 минут).
Тарт з молодою картоплею, сиром та помідорами
Молодой картофель чистим и отвариваем в подсоленной воде до полуготовности.
Тарт з молодою картоплею, сиром та помідорами
Варим карамель: сливочное масло растапливаем в сотейнике, добавляем сахар и варим на среднем огне до светло-коричневого цвета. Форму для выпечки застилаем пергаментной бумагой. Еще горячей карамель размазываем по дну формы.
Тарт з молодою картоплею, помідорами та сиром
На карамель выкладываем листочки базилика.
Тарт з молодою картоплею, помідорами та сиром
Выкладываем нарезанную кружочками картошку, в промежутки выкладываем помидоры.
Тарт з молодою картоплею, помідорами та сиром
Сверху по помидорам выкладываем брынзу.
Тарт з молодою картоплею, помідорами та сиром
Слоеное тесто раскатываем по размеру формы и накрываем им наш тарт.
Тарт з молодою картоплею, помідорами та сиром
Выпекаем при температуре 210 ℃ 25 минут, далее 15 мин. при температуре 180 ℃. В процессе выпечки, если форма разъемная, то может подтекать карамель, нужно подставить поддон, чтобы не испачкать духовку. Вынимаем тарт из духовки, несколько минут ждем и переворачиваем его тестом вниз — начинкой сверху.
Вкусно и теплым и холодным.

Вернуться к началу рецепта "Тарт с молодым картофелем, помидорами и сыром"

Комментарии (13)

RSS свернуть / развернуть
 

 
+
0
Считаю, что ваш дебют удался! Удачи! Тарт делала с яблоками и персиками, а вот такой вариант еще попробую!
avatar

kvitochka07

+
0
Дякую! цей теж смачний!
avatar

Mariana

+
0
Марьяночка, с дебютом на Кукораме!Интересный рецепт, уверена, что вкусно!
avatar

Mila

+
0
Дякую Любмила!
avatar

Mariana

+
0
шикарний дебют . вітаю на Кукорамі
avatar

stfalcon

+
0
Велике спасибі!
avatar

Mariana

+
0
Мар'яна, з почином тебе, та ще й з таким вдалим!
avatar

KraLova

+
0
Оля дякую!!!
avatar

Mariana

+
0
Цікавий пиріг! З картоплею не готувала ще…
avatar

Konffetka

+
0
Справді дуже цікавий на смак!
avatar

Mariana

+
0
Чудовий дебют
avatar

Medunya

+
0
Дякую!
avatar

Mariana

+
0
Гарний рецепт! А я картопельку підсмажую трішки, відварювати ще не пробувала.
avatar

Dana