Тарт с лимонным кремом

Очень простой в приготовлении и при этом невероятно сочный и ароматный тарт. Рецепт — находка для любителей лимонной выпечки.

Приготовление

Просеять муку с разрыхлителем. Добавить пудру и масло комнатной температуры. Хорошо растереть.

Добавить яйца и быстро замесить тесто.

Поставить тесто, сформированное в шар и завернутое в пищевой целлофан, в холодильник на 15 минут.

Между тем для крема соединить процеженный лимонный сок, яйца, масло и сахарную пудру до однородной массы.

Поставить массу на водяную баню и проварить 3-4 минуты до легкого загустения.

Форму (у меня 18 см в диаметре) выстелить кулинарной бумагой и выложить 2\3 теста, формируя дно и бортики.

В тестовую основу выложить лимонный крем. Остальное тесто раскатать, нарезать полосками и сделать из них сверху решетку.

Выпекать 30 минут при 180 ℃.

Приятного аппетита!

Вернуться к началу рецепта "Тарт с лимонным кремом"