Тарт "Виктория"

Этот тарт я назвала в честь своей внучки Виктории, которая просто обожает миндаль, кокос, яблоки, цитрусовые… в общем все, что входит в состав этого многокомпонентного тарта! Пусть вас это не пугает, ведь многие составляющие вы можете приготовить заранее или заменить по своему вкусу.

Приготовление:

Из масла, муки, яйца, желтков, цедры и сахара замесить тесто и разделить его на две части одну побольше, а вторую поменьше. Расправить их в лепешки и обернув по отдельности в пищевую пленку поместить минимум на 30 мин в холодильник.

Достать из холодильника большую часть теста и раскатать ее между двух листов пекарской бумаги слегка притрушенных мукой. Переместить на пекарской бумаге тесто в форму 23 см в диаметре и сформовать корзинку с бортиками 2,5 см. Проколоть тесто вилкой.

Смазать тонким слоем джема. cookorama.net/ru/blog/varenya-i-povidla/tykvennyj-dzhem-s-citrusovymi.html

Выстелить тонко нарезанными кусочками очищенного яблока.

Затем кружочками банана.

Сверху разместить кокосовое cookorama.net/ru/blog/pechene/bystroe-kokosovoe-pechene-s-apelsinovym-aromatom.html и миндальное печенье cookorama.net/ru/blog/pechene/mindalno-apelsinovoe-pechene-bez-muki.html (можно только миндальное или только кокосовое)

Смешать ликер с 50 мл воды и пропитать получившимся сиропом печенье.

Раскатать второй кусок теста и накрыть им тарт сверху. Обрезать излишки из которых скатать жгуты и выстелить их по краю тарта.


Выпекать в прогретой до 180«С духовке 30-35 минут. Ориентируйтесь на вашу духовку!!!

Готовый тарт остудить в форме, освободить от неё и покрыть сахарной пудрой.

Разрез.

Сервировать с взбитыми сливками, мороженным или просто приготовить чай или кофе и наслаждаться!

Вернуться к началу рецепта "Тарт "Виктория""