Рецепты

Тарт с арбузом и дыней- Tarta de melón y sandía

julinka05 (Юля) Написать письмо

Рейтинг

+430.00

Рецепты пользователя (47)

Скорость приготовления: Быстро (до 1 часа)
Сложность приготовления: Легко
Способ приготовления: Рецепты для духовки

Ингредиенты

Тесто:
печенье (галетное)	200 г.
масло сливочное	125 г.
цедра апельсина	0,5 шт.
белки яичные	2 шт.

Начинка:
арбуз	0,5 шт.
дыня	0,5 шт.

Крем:
желтки яичные	2 шт.
молоко	250 мл
сахар	60 г.
мука	30 г.
крахмал кукурузный	1 ст.ложка

Ингредиенты

Тесто:
печенье (галетное)	200 г.
масло сливочное	125 г.
цедра апельсина	0,5 шт.
белки яичные	2 шт.

Начинка:
арбуз	0,5 шт.
дыня	0,5 шт.

Крем:
желтки яичные	2 шт.
молоко	250 мл
сахар	60 г.
мука	30 г.
крахмал кукурузный	1 ст.ложка

Тарт с арбузом и дыней- Tarta de melón y sandía

Приготовление:

Для начала нужно приготовить основу пирога, для этого с помощью блендера нужно перемолоть печенье галетное,

, должна получится крошка.

затем добавить нарезанные кусочки сливочного масла и натереть цедру апельсина на мелкой терке,

все перемешать, добавить яичные белки.

Замесить тесто и отправить его в холодильник на минут 20.

Пока тесто в холодильнике нужно сделать заварной крем, для этого поставить молоко на огонь, добавить сахар и подогреть молоко до полного растворения сахара,

кастрюлю снять с огня, добавить желтки, всыпать муку и крахмал, перемешать венчиком,

поставить кастрюлю опять на огонь и заварить крем. если получились комочки, то нужно их разбыть с помощью блендера.

На протвень положить тесто и размять его по всей форме с помощью рук, наколоть вилочкой

отправить в духовку при температуре 180 градусов на 10 минут.

Арбуз и дыню разрезать на половину и с помощью круглой ложки нарезать шариков.

вот они

Достать форму, на тесто положить крем.

а на крем шарики,

отправить в духовку при температуре 180 градусов на 20 минут. Миндаль обжарить на сковороде, перемолоть в блендере и обсыпать пирогДать полностью остыть, а только потом можно его разрезать. Приятного аппетита