Рождественская плетенка с тремя начинками

Плетенка — традиционная выпечка на Рождество. Мак, сухофрукты, различные орехи, розовое варенье — все это сделает вашу Рождественскую выпечку незабываемой.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Дрожжи растереть сахаром и молоком. Добавить 250г муки. Через 30 мин. Добавляем оставшуюся муку, взбитые яйца, соль, цедру. В конце добавляем размягченное масло.

Для сухофруктовой начинки сухофрукты запариваем 5 минут в кипятке, обсушиваем. Добавляем сахар.
Мак запариваем и трижды пропускаем через мясорубку. Добавляем ваниль, взбитые желтки и белки, сахар, изюм, орехи.
Орехи измельчаем скалкой. Размешиваем с розовым вареньем.




Тесто разделить на 18 кусков. Каждый раскатать в прямоугольник, смазать другой начинкой, свернуть рулетом.


Рулеты сплести по 3, формируя косичку, в которой каждый рулет имеет другую начинку.

Смазать сверху яйцом, присыпать маком. Выпекать 40 мин при 180 ℃.


Вкусного Рождества!

Вернуться к началу рецепта "Рождественская плетенка с тремя начинками"