Плетёнка с черникой и сгущённым молоком "Пышка"

Плетёнка с черникой и сгущённым молоком "Пышка"

Ингредиенты

Ингредиенты
0,5 кг
1 шт.
180 г.
25 г.
3 ст.ложки
100 г.
5 ст.ложек
150 г.
Для обмазывания:
1 шт.
1 ч.ложка
1 ч.ложка

Ингредиенты

Ингредиенты
мука
0,5 кг
яйца куриные
1 шт.
молоко
180 г.
дрожжи
25 г.
сахар
3 ст.ложки
масло сливочное
100 г.
соль
молоко сгущенное
5 ст.ложек
черника
150 г.
Для обмазывания:
белки яичные
1 шт.
сахар
1 ч.ложка
черника
1 ч.ложка

Я честно скажу — с дрожжевым тестом строго на «Вы» — ну не подружилась как -то… и когда делала эту плетёнку, очень боялась, что тесто по структуре будет либо плотным, либо при выпечке не подымется, но получилось всё отлично, я бы даже сказала — идеально, плетёнка хорошо выросла, пропеклась равномерно, и по вкусу порадовала!
Плетёнка с черникой и сгущённым молоком «Пышка»

Приготовление
Муку просеять, добавить сахар, соль, яйцо, тёплое молоко с разведёнными в нём дрожжами, растопленное сливочное масло комнатной температуры,

руками вымесить тесто, при необходимости подсыпать муку. Сформировать из теста шар, поставить накрытую миску с тестом в тёплое место и дать ему подойти два раза, каждый раз обминая.

Разделить тесто на 3 равных части, раскатать каждую в пласт.
Чернику разделить на 2 части, одну подавить в пюре, смешать обратно.
Смазать два пласта черникой, один- сгущённым молоком, завернуть в жгуты и связать, переплетая их, косой. Края с двух сторон подвернуть аккуратно на низ.



Дать плетёнке расстояться минут 20 в тёплом месте.

Смазать плетёнку смешанными белком, сахаром и смятой в пюре 1 ч.л. черники, выпекать в духовке до готовности.
Готовность проверять деревянной лучинкой.
Дать плетёнке полностью остыть и можно кушать!
Плетёнка с черникой и сгущённым молоком «Пышка»
Приятного аппетита!

Вернуться к началу рецепта "Плетёнка с черникой и сгущённым молоком "Пышка""

Комментарии (3)

RSS свернуть / развернуть
 

 
+
+1
красивая и вкусная плетёнка!!!
avatar

natapit

+
+1
Вкусная плетенка! Люблю выпечку с черникой!
avatar

Mila

+
0
спасибо, мои дорогие
avatar

Al_raune