Пляцок с вишнями

Приготовление

Из яиц, 0,5 стакана сахара, амоняка и муки замесить тесто как на вареники и поставить на ночь в холодильник.

Утром растопить масло, как остынет, добавить в тесто и хорошо вымесить.

Разделить на 4 части.

Противень смазать жиром, раскатать одну часть теста в прямоугольник, выложить на противень, разложить вишни.

Раскатать вторую часть теста, накрыть вишни, наколоть вилкой и выпекать до готовности.


Две части теста, оставшиеся испечь каждую отдельно.
Сметану взбить с сахаром до образования пышной массы и перемазать этой массой испеченные коржи: нижний — простой, средний — с вишнями, верхний — простой.

Сверху посыпать сахарной пудрой.
Оставить на 2-3 часа для пропитки, а затем в холодильник часов на 5.
Резать на порционные куски по необходимости.

Приятного аппетита.

Вернуться к началу рецепта "Пляцок с вишнями"