Пирог с яблоками и меренгой

Пирог с яблоками и меренгой

Ингредиенты

Ингредиенты
4 шт.
2 шт.
2/3 стакана
3/4 стакана
1.5 ч.ложки
10 г.
начинка
3 шт.
0.5 стакана
1/3 стакана
Меренга
2 шт.
0.5 стакана
0.3 ч.ложки
10 г.
Расчитанно на 12 порций

Ингредиенты

Ингредиенты
яйца куриные
4 шт.
желтки яичные
2 шт.
сахар
2/3 стакана
мука
3/4 стакана
разрыхлитель теста
1.5 ч.ложки
сахар ванильный
10 г.
начинка
яблоки
3 шт.
сахар
0.5 стакана
вода
1/3 стакана
Меренга
белки яичные
2 шт.
сахар
0.5 стакана
кислота лимонная
0.3 ч.ложки
сахар ванильный
10 г.

Ароматный яблочный пирог. Особый вкус придает меренга с лимонной кислинкой!

Приготовление
Пирог с яблоками и меренгой
Яблоки почистить от кожицы и семян, разрезать на дольки. Закипятить воду с сахаром и проварить в сиропе яблоки до мягкости. Отцедить от сиропа.

Взбить желтки с сахаром и ванильным сахаром до бела. Отдельно взбить до устойчивых пиков белки.

Осторожно смешать белки и желтки. Затем постепенно добавить муку, смешанную с разрыхлителем, мешая снизу вверх. Дно формы Ф-23 см застелить бумагой для выпечки, смазать маслом. Вылить тесто.

Выпекать при температуре 180 градусов 25-30 минут до «сухой палочки».

Для меренги взбить белки до устойчивых пиков, в конце добавить сахар, ванильный сахар и лимонную кислоту.

Бисквит смочить кисточкой сиропом, в котором варились яблоки. На бисквит выложить яблоки.

Сверху выложить меренгу и ложкой сформировать пики. И снова поставить пирог в духоку до легкого зарумянивания меренги.

Приятного аппетита!

Вернуться к началу рецепта "Пирог с яблоками и меренгой"

Комментарии (4)

RSS свернуть / развернуть
 

 
+
0
Супер! Який же він красень — цей пиріг Дуже спокусливий
avatar

Medunya

+
0
Дякую, Леся!
avatar

Mila

+
0
Отличный пирог!
avatar

Glaros

+
0
Спасибо, Лариса!
avatar

Mila