Пирог с творогом и фруктами

Пирог с творогом и фруктами

Ингредиенты

Тесто:
200 г.
100 г.
3 ст.ложки
1 шт.
200 г.
100 мл
1 ч.ложка
Начинка:
300 г.
2 шт.
3 шт.
4 ст.ложки

Ингредиенты

Тесто:
сыр домашний
200 г.
масло сливочное
100 г.
сахар
3 ст.ложки
желтки яичные
1 шт.
мука
200 г.
сметана
100 мл
разрыхлитель теста
1 ч.ложка
Начинка:
творог
300 г.
желтки яичные
2 шт.
белки яичные
3 шт.
сахар
4 ст.ложки
фрукты

Пирог с творогом и фруктами

Приготовление

Соединить масло комнатной температуры, творог, сахар и муку, хорошо перетереть в «крошку».

Добавить желток, сметану и разрыхлитель, замесить тесто. При необходимости добавить еще муки.


Поставить тесто на час в холодильник, если есть время.
Тесто распределить по дну и бокам формы.
По всей поверхности разложить фрукты или ягоды.

Для начинки творог с желтками и половиной сахара хорошо растереть.

Белки взбить со второй половиной сахара в густую пену.
Добавить к творогу и перемешать.

Вылить на фрукты и распределить.

Я еще посыпала цветной посыпкой, но это была плохая мысль, она потом потекла.
Лучше не трогать или посыпать корицей или какао.

Выпекать при 180 — 200 гр. примерно 50 мин.


Остудить и смаковать.

Пирог с творогом и фруктами
Желаю всем приятного аппетита: -*

Вернуться к началу рецепта "Пирог с творогом и фруктами"

Комментарии (9)

RSS свернуть / развернуть
 

 
+
0
Виглядає дуже апетитно! А що це за такий ДРІБНОЗЕРНИСТИЙ домашній сир? У нього якась особлива технологія виготовлення?
avatar

Mari4ka

+
0
Дякую. Ні, сир звичайний домашній, просто, щоб був дрібний або перетерти його міксером. Я не подумала перед тим і на тісті добре видно грудочки сиру, було б краще без них.
avatar

Masha

+
0
Обожнюю пироги з сиром, моя слабкість. Клас!
avatar

Dana

+
0

І ще дуже смачно виходить з консервованими персиками або абрикосами…
avatar

Sol

+
0
Дякую дівчата за увагу
avatar

Masha

+
0
Смачно, хто б мені такий пиріг приготував би .
avatar

Dama

+
0
З сиром і фруктами -смачно!
avatar

Medunya

+
0
Какой красивый пирог
avatar

OLYA-V

+
0
Дякую дівчата за увагу Рада, що сподобався.
avatar

Masha