Начала с этого рецепта, но опытным путем пропорции и количество составляющих частей были возведены к следуйщим.
Описание:
Важно:
эксперименты друзей показали, что во многих шарики расплываются в малоприятные пляцки без трещинок. Это возможно, если:
- мало муки (есть разные сорта и сорта, считайтесь с консистенцией, она ощутимая, я уже 5 раз готовила и каждый раз разная мука по-разному идет на 2 яйца, от 150 г ровно до 150+2-3 ложки);
- недостаточно хорошо сбитые яйца;
- недостаточно разогретая плита.
И сам рецепт:
Сбить яйца с сахаром к однородной массе так, чтобы сахар растаял.
Растопить шоколад с маслом (в микроволновке или на водяной бане) к однородной гладкой массе. Влить ее к яйцам с сахаром.
Постепенно добавлять муку и перемешивать. Тесто не будет густым даже немного жидковатым, но не будет течь.
Теперь берем ложечку, набираем немного теста, окунаем в сахарную пудру, подцепляем и дальше обваливаем в пудре, быстро катаем шарики и выкладываем на лист, устланный поварской бумагой.
Не кладите печенье очень близко, потому что оно увеличится в размере. В разогретую до 180 градусов печь ставим минут на 12-13 (мы передержали за 15 минут, было немножко суховато). Печенье истрескается и так будет щекотать шоколадным ароматом, что вы будете готовы его съесть еще недопеченным
Очень вкусно, очень просто и быстро.
Вернуться к началу рецепта "Шоколадные трещинки"
Scratch
Lana
Scratch
Dana
Lana
Scratch
мене вкусила нічийна кішка у Львові і там же ж одразу вкололи від сказу. І попередили — не обов«язково, але алкоголь може викликати анафілактичний шок, тому півроку сухий закон або на власний ризик. Хауса я дивилася, тому знаю, що це за щастя, тому я краще до лютого питиму чайок
Lana
stfalcon
Lana
а взагалі співчуваю. я колись теж сидів на безалкогольный дієті, правда, тільки 3 місяці.
Scratch
Dana
BlondGirl
stfalcon
Dama
rankovaKava