Печенье "Дамские палетки"

Печенье "Дамские палетки"

Ингредиенты

80 г.
80 мл
125 г.
125 г.
2 шт.
150 г.
соль (щепотка)
1 шт.
Расчитанно на 10 порций

Ингредиенты

изюм
80 г.
ром
80 мл
масло сливочное
125 г.
сахар
125 г.
яйца куриные
2 шт.
мука пшеничная
150 г.
соль (щепотка)
1 шт.

Печенье «Дамские палетки»
Настоящее девчачье печенье — нежное, почти невесомое, ароматно-ромовое. Основную часть печенья занимает изюм, возвышаясь бугорком по самой серединке. Вкуснятина!
Рецепт из книги П. Эрме «Le larousse des desserts».

Приготовление
Масло растереть сахаром и солью в пышную массу. Добавить яйца и еще раз растереть (я делала половину порции):
Печиво «Дамські палетки»
Изюм замочить в роме на час. К протертой массе добавить изюм вместе с ромом. Размешать:
Печиво «Дамські палетки»
Противень застелить пергаментной бумагой, смазать сверху растительным или сливочным маслом. Чайной ложкой выкладывать тесто, делая достаточно большие промежутки. Тесто практически расплывется по противне:
Печиво «Дамські палетки»
Выпекать 10 минут при 200 ℃. Печенье должно зарумяниться по краям. Если его снять раньше, оно останется сырым в середине.
Рецепт увидела у Biondina.
Печиво «Дамські палетки»
Приятного аппетита!

Вернуться к началу рецепта "Печенье "Дамские палетки""

Комментарии (12)

RSS свернуть / развернуть
 

 
+
0
Можно мне первой на кусочек.Ням!!!
avatar

kvitochka07

+
0
Можна-можна, і не один.Печиво тонесеньке виходить, майже невагоме. Основну масу займають родзинки, так що можна з"їсти декілька штучок без проблем
avatar

Medunya

+
0
Ніжне печиво та швидко готується!Можно зготувати майже перед приходом гостей!
avatar

Mila

+
0
Міла, не те слово, що швидко — супершвидко А виходить така величенька мисочка на велику компанію вистарчить… Але воно практично невагоме — то виходить чистий обман — купа печеньок без ваги
avatar

Medunya

+
0
печиво і чіпси водночас)
avatar

Dzyga

+
0
Точно! Печенькові чіпси!
avatar

Medunya

+
0
Очень вкусное печенье!Пекла давно, когда только стала выпечкой увлекаться, надо повторить обязательно!
avatar

lakshmi

+
0
Це точно — французькі рецепти в більшості не надто заморочливі — може справитись і кулінар- початківець. У цьому їхня сила і популярність в усьому світі. Зате в цих лаконічних рецептах усе підібрано дуже гарно, правильно і вивірено часом.
avatar

Medunya

+
0
нямчик))
avatar

NatalyaTulay

+
0
Дяки
avatar

Medunya

+
0
У мене в недiлю дiвочник (як правильно?) намiчаеться. Лесю, твое печиво буде на столi.
Дуже сподобався рецепт. Дякую!
avatar

Glaros

+
0
Лариса, так приємно, що ти вибрала цей рецепт для дівочих посиденьок
avatar

Medunya