Нут "по-испански"

Мой муж, говорит, что я ненормальнаямы сейчас на отдыхе. Он ходит ищет заведение, где можно вкусно покушать, а я где есть, Wi-fiЧтоб поделиться с вами одним очень вкусным блюдом, которым мы ужиналиЭтот рецепт, я нашла у девочки, которая ведёт блог о жизни и кухни Испании к сожалению не запомнила название сайта, но рецепт переписала.
У этого рецепта нет многовековой истории… но это очень вкусное, полезное, сытное блюдо. Испанцы, бобовые (в частности нут) очень любят. И правильно делают, потому что он полезен: Нут богат белками и углеводами, как и все бобовые культуры. Регулярное употребление нута снижает уровень холестерина в организме человека.
В нем содержится так полезный для иммунитета и крови калий и магний. Укрепить костную ткань помогут находящиеся в нуте кальций и фосфор.
Нут знаком человеческой цивилизации с седьмого тысячелетия до нашей эры. В то время его выращивали на Ближнем Востоке. В бронзовом веке нут появился в Греции и Риме. В эпоху Античности бобы нута считались атрибутом Венеры (Афродиты). Его подавали жареным на оливковом масле и употребляли в пищу вместе с сыром. «Илиада» Гомера выступает как первое письменное упоминание о нуте.
Начиная с XVII века нут становится известен почти всему миру. Его использовали как заменитель кофе в Европе. В Россию нут попал от болгар и народов Закавказья.
С древних времен горох нут выращивают в Индии, Пакистане. Сегодня его культивирование, главным образом, сосредоточено в Турции, Северной Африке, Северной Америке, в Мексике и даже в Австралии.
Это блюдо с очень богатым вкусом, сытное и полезное. Почему то оно мне кажется зимним (может потому что, нут, я чаще готовлю, когда холодно) как то, нут, очень насыщает и согревает, что ли… Угощайтесь

Приготовление

Вернуться к началу рецепта "Нут "по-испански""