Рецепты

Рецепт хумуса из нута

Выпечка

Laran Написать письмо

Рейтинг

+1548.00

Рецепты пользователя (177)

Скорость приготовления: не указано
Сложность приготовления: не указано
Способ приготовления: не указано

Ингредиенты

нут	300 г.
Оливковое масло или др.
тахина	2 ст.ложки
сок лимона
соль
часнок	1 зуб.

Рецепт хумуса из нута
Нут насыпать в кастрюлю.Залить большим количеством воды и оставить набухать на ночь.
Утром воду слить, нут промыть и залить чистой водой. Поставить кастрюлю с нутом на плиту, довести до кипения и варить, при слабом кипении, 1-1,5 часа до полной мягкости гороха.

Отвар нута сохранить, он нам понадобится для приготовления хумуса.
К нуту добавьте готовую пасту тахини (2 ст. л.), часнок, соль и сок лимона, и немного пробиваем блендером.
После чего добавляем «нутовый» отвар и пробиваем блендером до состояния пасты.

Подаем с лавашом и свежими овощами. По желанию поливаем оливковым маслом.