Картофель "Гассель"

Приготовление

Очищенный и вымытый картофель вытереть насухо.
Нарезать картофель не прорезая его до конца. Для этого поместить картофель на столовую ложку и сделать глубокие надрезы. Лезвие ножа будет упираться в края ложки.
Поместить хлеб в блендер и перебить его в крошку, смешать с сыром.
«Нафаршировать» картофель сырно-хлебной крошкой, аккуратно открывая места надрезов на картофеле.
Поместить «фаршированный» картофель в форму, обильно смазанную маслом и сам картофель с помощью кисточки так же смазать маслом.
Запекать в прогретой до 190-200℃ духовке приблизительно час. Через 30 мин. после начала запекания снова смазать картофель маслом.
На блюдо выстелить листья салата и заранее замаринованный на 30 мин. в масле и уксусе перец.
Сервировать с соусом из йогурта.

Вернуться к началу рецепта "Картофель "Гассель""