Салат с брокколи и ветчиной

Необычный салат из обычных брокколи и ветчины. Все гениальное просто и этот салат не исключение.
С чесноком представлена «взрослая» версия салата.
Вкусное, без сомнения полезное блюдо может понравится деткам, если ветчину заменить отварной курятиной/индюшатиной и исключить чеснок. Когда малышей еще накормишь брокколи?
Норму продуктов привела в полном размере, готовила уменьшенную порцию.

Срезать крупные соцветия у хорошо промытого брокколи. Положить их в кипящую воду и отваривать в течение 6-7 минут.


Откинуть соцветия на сито, дать стечь воде и остыть брокколи.


Ветчину нарезать кубиками.


Приготовить заправку, соединив растительное масло, лимонный сок и измельченный чеснок.


Соединить кубики ветчины и измельченные соцветия брокколи. Посолить морской солью с травами. Перемешать.
Заправить заправкой. Еще раз перемешать и подавать к столу.

Вернуться к началу рецепта "Салат с брокколи и ветчиной"