Фантазийный салат

Вкусный и сытный салат. Готовлю его на каждое застолье, а рецепт раздавала уже сто пятьдесят тысяч раз. Придумался салат случайно на первый день рождения сынишки, когда решала, что делать с остатками поджаренной моркови и лука.
И за три года никак не удавалось нормально сфотографировать — разлетается моментально. И все же он достоин того, чтобы быть опубликованным (хотя мне лично больше по нраву легкие «без майонезные» салаты).

Описание:

1. Почистить морковь и лук. Лук порезать тоненькими полукольцами, морковь натереть на терке (с большими отверстиями или для моркови
   по-корейски)
2. На сковородке разогреть масло и обжарить морковь и лук до мягкости, выложить на тарелку. Грибы (особенно, если используете сырые) — тоже обжарить до испарения влаги.
3. Из курицы удалить кожу и кости. Мясо мелко порезать.
4. В миске смешать обжаренные овощи, грибы, мясо, фасоль, тертый сыр.
5. Приготовить соус:
   Смешать в миске майонез, горчицу, соевый соус или соль и перец. Заправить салат соусом. По возможности оставить на часик, чтобы настоялся.

Вернуться к началу рецепта "Фантазийный салат"