Свиные ребра-гриль в медово-апельсиновой глазури

Очень вкусные, нежные и ароматные ребрышки-гриль в замечательной медово-апельсиновой глазури. Ваши родные и гости будут приятно удивлены и не один из них попросит дополнительную порцию. А вы за несколько минут сможете приготовить еще и еще, потому что эти ребрышки готовить на природе — одно удовольствие.

Приготовление

Весь секрет быстрого приготовления таких ароматных ребрышек в том, что основную заготовку ребрышек вы делаете еще ​​дома, а именно.
Ребра помыть и порезать порционно. В кастрюлю налить воды так, чтобы слегка покрывала ребра. Добавить к ребрам порезанный на четвертинки лук, очищенные дольки чеснока, лавровый лист, перец горошком, гвоздику.

Добавить соевый соус и томатную пасту.

Варить 45 минут. Вынуть ребра из маринада. В процессе варки ребрышки пропитываются всеми ароматами и специями маринада и уже практически готовы. На природе надо лишь их поджарить до готовности в медово-апельсиновой глазури.

Для глазури отлить 200 мл. маринада, добавить уксус, мед, горчицу, соевый соус (по вкусу), цедру и сок половины апельсина.

Густо смазать глазурью ребрышки со всех сторон и жарить над углями на решетке по 4 минуты с каждой стороны.

Вот они — эти невероятные ребрышки-гриль: ароматные, сочные, нежные внутри, с хрустящей корочкой снаружи.

Подавать сразу же.

Приятного аппетита!

Вернуться к началу рецепта "Свиные ребра-гриль в медово-апельсиновой глазури"