Рецепты

Свинина в пиве по-чешски

Переводы рецепта

Terry (Віра) Написать письмо

Рейтинг

+312.00

Рецепты пользователя (30)

Скорость приготовления: Нормально (до 3 часов)
Сложность приготовления: Легко
Способ приготовления: Рецепты для плиты

Ингредиенты

свинина	800 г.
лук репчатый	2 шт.
смалец	3 ст.ложки
пиво светлое	2 стакана
хлеб черный (кусочки)	1 шт.
соль
перец красный молотый
перец душистый горошек
лист лавровый

Я очень люблю чешскую кухню — она сытная, некалорийна и до неприличия вкусная. В большом почете — свинина в пиве по-чешски, так как какая Чехия без пива и мяса.
Преимущество этого блюда в том, что мясо предварительно не надо мариновать, оно и так получается ароматное, мягкое и вкусное.

Приготовление

Мясо нарезать небольшими кусками. Лук нарезать кубиками. Разогреть в гусятнице смалец, потушить в нем лук, добавить мясо и жарить 5 мин. Посыпать молотым красным перцем, посолить. Влить стакан пива, накрыть и тушить 45 мин. Затем измельчить черный хлеб и добавить к мясу вместе с остальным пивом. Тушить еще 20 мин. В конце добавить лавровый лист.

Приятного аппетита!

Вернуться к началу рецепта "Свинина в пиве по-чешски"