Куриные котлетки для тех, кто на диетке

В преддверии праздников хочется немного подтянуться. Но голодной сидеть не дело.
Предлагаю легкие, пикантные, ароматные котлеты.
Попробуйте, не пожалеете!

Приготовление

Фарш охладить (в морозилке 20-30 минут), иначе сильно липнет к рукам.
Лук натереть на крупной терке и пассеровать на среднем огне без добавления масла до испарения жидкости(2-3 минуты).
Морковь и имбирь натереть на мелкой терке.
Зелень петрушки мелко нарезать.
Охлажденный фарш смешать со всеми ингредиентами. Хорошенько вымесить, смачивая руки водой. Таким образом фарш не будет липнуть к рукам и получит необходимое количество жидкости.
Сформировать 8 крупных (на ладонь) котлет и выложить на смазанный растительным маслом противень. Кладем его, если помещается, на 20 минут в морозилку. Если не помещается-на 40 минут в холодильник.
Нагреть духовку до 220℃ и запекать котлеты 15-20 минут.
Подавать с Вашим любимым салатом.



Приятного аппетита!!!

Вернуться к началу рецепта "Куриные котлетки для тех, кто на диетке"