500 г. | |
по вкусу г. | |
50 г. | |
1 шт. | |
по вкусу г. | |
по вкусу г. | |
по вкусу г. | |
3 ст.ложки | |
2 шт. | |
по вкусу г. | |
по вкусу г. | |
по вкусу г. | |
по вкусу г. | |
Расчитанно на 4 порции |
индейка |
500 г. |
консервированная кукуруза |
по вкусу г. |
вчерашний хлеб |
50 г. |
Яйцо куриное |
1 шт. |
зеленый лук |
по вкусу г. |
соль |
по вкусу г. |
перец черный молотый |
по вкусу г. |
растительное масло для жарки |
3 ст.ложки |
Болгарский перец |
2 шт. |
сок лимона |
по вкусу г. |
чеснок |
по вкусу г. |
укроп свежий |
по вкусу г. |
Томатный соус |
по вкусу г. |
Шаг 1
Перед тем как приступить приготовлению котлеток, сначала я запекла сладкий перец в предварительно разогретой до 200° духовке. Перчик укутала в фольгу и пекла до готовности. Затем положила на несколько минут в кастрюлю, плотно накрыв крышкой (так кожура лучше снимается). Пока перчик остывает, приступила к приготовлению котлет.
Шаг 2
Поломанный на кусочки белый хлеб замочила в небольшом количестве воды.
Шаг 3
Из филе индейки сделала фарш с помощью блендера (мясорубки). Зеленый лук мелко порубила. Соединила фарш, яйцо, кукурузу, отжатый хлеб и зеленый лук. Все посолила, поперчила и хорошо перемешала.
Шаг 4
Сделала небольшие котлетки и обжарила их слегка с обеих сторон в небольшом количестве растительного масла, затем накрыла фольгой и отправила сковороду в духовку на 5−7 минут.
Шаг 5
Пока котлеты стояли в духовке, приступила к приготовлению соуса.
С перца удалила семена и плодоножку, сняла кожицу и нарезала его небольшими кубиками. Весь чеснок очистила и мелко порубила. Из лимона выжала сок.
Затем сладкий перец соединила с укропом, нарубленным чесноком, влила лимонный сок, все посолила и перемешала.
ШАГ 6
Готовые котлетки полила горячим соусом.
Шаг 7
Надеюсь, Вам понравится. Приятного аппетита!
Вернуться к началу рецепта "Котлетки из индейки с кукурузой + вкусный соус"