Картофель с мясом в горшочках

Приготовление

Свинину нарежьте на мелкие кубики. Размер примерно 1 см на 1 см. В масле на сковородке обжарьте свинину около 5 минут. Мясо выложите из сковороды, при этом масло не выливайте. Посолите свинину и поперчите, хорошо все перемешайте. Переложите мясо в горшочки, их должно быть 4.
Теперь приготовим картофель. Его сначала помойте, затем очистите и нарежьте кубиками. Можно кубики делать такие же по размеру, что и мясо, а можно резать немного мельче. Все зависит от вашего желания. Поставьте сковородку (в которой готовилась свинина) снова на газ. Выложите все кусочки картофеля. Готовить картофель необходимо 5-10 минут. Когда картофель будет готов покройте мясо. Картофель необходимо равномерно распределять по всем горшочках, чтобы хватило поровну на всех.
Посолите все это, посыпьте перцем (горошек), а также положите лавровый лист.
Лук помойте и очистите. Нарежьте его на полукольца. Обжарьте лук до золотистого цвета. Лучше всего жарить в том масла, в которой готовились мясо и картофель. В горшочки выложите жареный лук. Его нужно равномерно распределить по всем четырем горшочках. Теперь зальем горшочки водичкой. На каждый горошочок придется по 50 мл воды. Теперь поставим блюдо в духовку (температура 200 градусов) на 30 минут. Как только пройдет 30 минут достаньте горшочки из духовки.
Теперь зальем горшочки вином. На каждый горшочек придется по 25 мл вина. Выпекайте блюдо в духовке еще 10 минут.
При подаче украсьте блюдо сметаной и измельченным укропом.
Приятного аппетита.

Вернуться к началу рецепта "Картофель с мясом в горшочках"