Гречаники

Гречаники
Ингредиенты
1 кг
0.5 кг
3 шт.
1 шт.
масло подсолнечное (или смалец для жарки)
Расчитанно на 12 порций
крупа гречневая (вареная)
1 кг
фарш свиной
0.5 кг
яйца куриные
3 шт.
лук репчатый
1 шт.
мука
масло подсолнечное (или смалец для жарки)

Вариант котлет, когда вчерашнюю гречневую кашу есть уже не хочется, а выбрасывать жалко, получаются вот такие вкусные гречаники.

Приготовление
Гречаники
1. В вареную гречку добавить жареный лук, мясной фарш, соль, перец и яйца.
2. Вымесить и отбить фарш (так он будет лучше держаться и не разлетится на следующем этапе).
3. Сформировать с помощью столовой ложки котлетки (если разлетается, то добавьте еще одно яйцо), осторожно обвалять в муке и жарить на разогретой сковороде до румяности.
Хорошо сочетается с домашним кетчупом.
Приятного аппетита!

Вернуться к началу рецепта "Гречаники"

Комментарии (3)
RSS свернуть / развернуть
 

 
+
0
Це смачно
avatar

Koenigin

+
0
Дякую! Це просто одна з тих страв, смак якої пригадується ще з дитинства.
avatar

Mandarynka

+
0
Які смачні гречаники!
avatar

Ester