Рецепты

Гречаники

Переводы рецепта

Mandarynka (Катерина) Написать письмо

Рейтинг

+197.00

Рецепты пользователя (22)

Скорость приготовления: Быстро (до 1 часа)
Сложность приготовления: Нормально
Способ приготовления: Рецепты для плиты

Ингредиенты

крупа гречневая (вареная)	1 кг
фарш свиной	0.5 кг
яйца куриные	3 шт.
лук репчатый	1 шт.
мука
масло подсолнечное (или смалец для жарки)

Расчитанно на 12 порций

Ингредиенты

крупа гречневая (вареная)	1 кг
фарш свиной	0.5 кг
яйца куриные	3 шт.
лук репчатый	1 шт.
мука
масло подсолнечное (или смалец для жарки)

Вариант котлет, когда вчерашнюю гречневую кашу есть уже не хочется, а выбрасывать жалко, получаются вот такие вкусные гречаники.

Приготовление

1. В вареную гречку добавить жареный лук, мясной фарш, соль, перец и яйца.
2. Вымесить и отбить фарш (так он будет лучше держаться и не разлетится на следующем этапе).
3. Сформировать с помощью столовой ложки котлетки (если разлетается, то добавьте еще одно яйцо), осторожно обвалять в муке и жарить на разогретой сковороде до румяности.
Хорошо сочетается с домашним кетчупом.
Приятного аппетита!

Вернуться к началу рецепта "Гречаники"