Суп Бозбаш

Суп Бозбаш

Ингредиенты

Ингредиенты

Ингредиенты
лук репчатый
500 г.
перец болгарский
350 г.
томаты
300 г.
масло растительное
150 г.
паста томатная
50 г.
вода
150 г.
соль
перец черный молотый
хмели-сунели
Тефтели
фарш мясной (для люля-кебаб)
150 г.
рис
30 г.
бульон мясной (из баранины)
100 г.
картофель
100 г.
аджика

Рецепты блюд грузинской кухни от Шеф-повара ресторана «МАМА МАНАНА». Гастро вечер от команды проекта Гастро Клуб.

Приготовление
Лук, перец и помидор нарезать средним кубиком.

Вначале обжарить лук, потом добавить перец и потушить, а потом помидор.

В конце тушения ввести томат с водой и специями и довести до готовности.

Фарш соединяют с рисом, хорошо вымешивают и делают на порцию 2 шарика.

Тефтели отварить в бульоне, добавить картофель и овощную основу.

Довести до готовности.

При подаче украсить рубленой зеленью.

Вернуться к началу рецепта "Суп Бозбаш"

Комментарии (0)

RSS свернуть / развернуть