Рецепты

Тайский салат

Переводы рецепта

Osia (Олеся) Написать письмо

Рейтинг

+463.00

Рецепты пользователя (83)

Скорость приготовления: Очень быстро (до 30 минут)
Сложность приготовления: Нормально
Способ приготовления: Рецепты для плиты

Ингредиенты

Ингредиенты
салат	400 г.
телятина	200 г.
огурцы	1 шт.
перец болгарский	0,5 шт.

Соус:
имбирь
сок лимона	2 ст.ложки
масло рапсовое	3 ст.ложки
соус соевый	2 ст.ложки
сахар коричневый	1 ст.ложка

Расчитанно на 2 порции

Ингредиенты

Ингредиенты
салат	400 г.
телятина	200 г.
огурцы	1 шт.
перец болгарский	0,5 шт.

Соус:
имбирь
сок лимона	2 ст.ложки
масло рапсовое	3 ст.ложки
соус соевый	2 ст.ложки
сахар коричневый	1 ст.ложка

В основу этого салата, лег рецепт "Тайский салат с говядиной" из январского номера журнала "Гастраномъ"

Приготовление

Начнем с соуса, в чашу блендера положить, очищенный и мелко нарезанный имбирь, добавить сок лимона, соевый соус, масло, сахар — взбить до однородного состояния. Убрать в холодильник.
Телятину, вымыть, обсушить и нарезать соломкой, посолить и поперчить, сбрызнуть раст. маслом. Обжарить на раскаленной сухой(!!!) сковороде в течении 7 минут. Накрыть крышкой и снять с огня. Огурец и сладкий перец нарезать тонкой соломкой. В глубокую миску выложить салат, огурец, перец, добавить заправку, перемешать. Выложить на тарелку салат, сверху выложить ломтики телятины. Приятного аппетита!

Вернуться к началу рецепта "Тайский салат"