Шоколадно-ореховое мороженое

Шоколадно-ореховое мороженое

Ингредиенты

сливки (густые базарные)
300 г.
100 г.
60 г.
100 г.
2 шт.
100 г.
40 г.
40 г.
Расчитанно на 4 порции

Ингредиенты

сливки (густые базарные)
300 г.
молоко
100 г.
какао темное
60 г.
орехи грецкие
100 г.
желтки яичные
2 шт.
шоколад черный
100 г.
коньяк
40 г.
сахар
40 г.

Шоколадно-ореховое мороженое
Лето — это сезон мороженого. Его съедается в это время огромное количество. Не люблю магазинного мороженого с большим набором ароматизаторов и стабилизаторов. А мороженого все же хочется. Выход?
Мороженое в домашних условиях? Никаких проблем! А данное мороженое даже не нужно постоянно перемешивать в процессе замораживания — крупные кристаллики льда в нем не образуются.

Приготовление
Сливки растопить на маленьком огне с шоколадом.
Шоколадно-горіхове морозиво
Добавить какао и молоко.
Шоколадно-горіхове морозиво
Желтки взбить с сахаром до побеления (2-3 минуты) и влить их в шоколадно-сливочную смесь. Проварить всю массу на водяной бане 8-10 минут, постоянно помешивая. В конце добавить коньяк, поджаренные и измельченные орехи.
Шоколадно-горіхове морозиво
Шоколадно-горіхове морозиво
Охладить, помешивая. Поставить на 3 часа в морозильную камеру.
Шоколадно-горіхове морозиво
Приятного аппетита!

Вернуться к началу рецепта "Шоколадно-ореховое мороженое"

Комментарии (10)

RSS свернуть / развернуть
 

 
+
0
ДЯкую, Леся, за смачний десерт…
avatar

Glaros

+
0
avatar

Medunya

+
0
Ніколи не їла домашнього морозива. Пригостіть
avatar

Dana

+
0
Дана, пригощайся звичайно
avatar

Medunya

+
0
Супер-актуальный рецепт!Смачно!
avatar

Mila

+
0
Спасибки, Міла Переходимо на літні рецепти
avatar

Medunya

+
0
Выглядит аппетитно…
Мой муж две недели назад всю субботу готовил мороженое… Оно-то получилось и застыло, но имело какое-то непонятное послевкусие: то ли от желтков, то ли от сливок… Сливки использовал «Простоквашино». Может, стоит попробовать с домашними. Во всяком случае беру рецепт в кулинарную книгуСпасибо!
avatar

ngerlyand

+
0
Наталя, спробуй. В цьому рецепті гарне поєднання смаків підсмаженого горіха, шоколаду і коньяку. Має сподобатись
avatar

Medunya

+
0
В том, что оно понравится, я не сомневаюсьМои домашние в восторге от всех блюд, приготовленных по Вашему рецепту Осталось только найти время и сделать такую вкуснятину
avatar

ngerlyand

+
0
Наталя, спасибі це правда: час — як сухий пісок між пальцями. Тут він є — і уже його нема. На усе заплановане завжди не вистарчає
avatar

Medunya