Макароны с беконом и горохом

Макароны с беконом и горохом

Ингредиенты

бекон (копченый)
200 г.
400 г.
200 г.
100 г.
20 г.
30 г.
40 г.
0,5 шт.

Ингредиенты

бекон (копченый)
200 г.
макароны
400 г.
горох зеленый
200 г.
сыр пармезан
100 г.
мята
20 г.
масло сливочное
30 г.
йогурт
40 г.
лимоны
0,5 шт.

Простое в приготовлении, но при этом сливочное и очень вкусное блюдо. Рекомендую попробовать всем и каждому.

Макароны с беконом и горохом

Приготовление
1. Первым делом нужно сварить макароны. Подойдут любые, но те, что поменьше будут удобнее.


2. Перед тем, как слить воду из кастрюли нужно набрать этой самой воды два стакана. В конце нам понадобится.


3. Нарежем бекон полосками и начинаем жарить на капельке оливково масла.


4. Как только бекон начинает менять цвет в сторону более темного (обычно около 7 мин) добавим к нему горох. Лучше брать свежий горох. На втором месте замороженный. И только на последнем консервированный. У меня только третий вариант оказался дома.


5. Жарим горох около 5 минут с беконом и добавим макароны. Хорошенько перемешаем, ибо у бекона есть свойство слипаться с себе подобными.


6. Следующим шагом добавим йогурт. Можно заменить сметаной.


7. Перемешаем и добавим тертый пармезан. И по традиции еще раз перемешаем.


8.Через минуту после сыра добавим мелконарезанную мяту и воду, о которой речь шла в начале. Мешаем и оставляем на огне минуты на 3. Не больше, чтоб не вся вода испарилась.


9. И в завершении после мяты добавим большой кусок сливочного масла. Можно поменьше, дело вкуса.


10. Снимаем с огня, накрываем крышкой на 3 минуты и готово. По вкусу можно в самом конце еще сок половины лимона добавить.


11. И на тарелке можно еще сыром посыпать. Дальше забыв обо всем на свете приступить к процессу поглощения)
Макароны с беконом и горохом

Вернуться к началу рецепта "Макароны с беконом и горохом"

Комментарии (26)

RSS свернуть / развернуть
 

 
+
0
сделал роковую ошибку — посмотрел этот рецепт на голодный желудок — чуть не захлебнулся
avatar

Scratch

+
0
приходи поделюсь)
avatar

mika

+
0
Смакота, і гарно поданий рецепт
avatar

Dama

+
0
спасибо)
avatar

mika

+
0
Берем рецепт «Спагетти карбонара», заменяем спагетти на «любые, лучше короткие макароны», оливковое масло — сливочным («большой кусок сливочного масла. Можно поменьше, дело вкуса» — колько вешать в граммах?!), добавляем горошек и зачем-то воду (чтобы пожиже было? Или макароны сразу не сварили до готовность, а «аль денте» не пришлось по душе?)
Вуаля! «Кушать подано, садитесь жрать, пожалуйста!»
avatar

shabal

+
0
а можно еще бульон добавить и будет суп вобще.
avatar

mika

+
0
Нямку готовим?
avatar

shabal

+
+1
Шмамку , мало нам було Кагорчика
avatar

Dama

+
0
Вы уж извините непосвященного новичка, да еще очень плохо знающего украинский. Кто или что это — Кагорчик? Вам понравился рецепт и НЕ понравился мой комментарий? Или все с точностью до наоборот?
Я состою в кулинарном сообществе, где такие вот рецепты (Макароны с беконом) категорически не проходят. Их просто модераторы не допустят до публикции.
С уважением
avatar

shabal

+
0
Нам понравился рецепт, мы — уже писали об этом чуть выше… раньше унас был один «критикант» мы его мнение любим и уважаем (можете почитать его публикации, если интересно, и все, надеюсь, станет ясно), и нам не не понравился Ваш комментарий, прсто мысли всух, тихое беззлобное бурчание…
avatar

Dama

+
0
А можете мотивировать, ЧТО именно понравилось в рецепте, и точно также — мотивированно, ЧТО не понравилось в комментариях? Я готов доказать — что приведенный рецепт 1) «удивительно» похож на спагетти карбонара, 2) воде в нем делать нечего, после того как макароны откинули на дуршлаг, 3) масло — «больше-меньше» в рецептах указывать неграмотно.
оставлю на совести автора добавление к макаронам йогурта или сметаны — туда должны бы идти сливки, но да уж Бог с ним, с йогуртом.
Комплиментарность в чести в сообществе? Хотелось бы видеть качественные блюда, а не стандартную студенческую еду.
avatar

shabal

+
0
Мотивирую, мне понравилось все — состав, описание и фотографии, мотивация — я представила вкус, я его почувствовала. Про комментарий — я сказала что он «НЕ НЕ понравился», не то, чтобы понравился, но впрочем ничего , Вы слишком серьезно относитесь к комментариям…
avatar

Dama

+
0
Макароны с беконом невозможно испортить никакими шаловливыми ручонками! Ну, если не варить макароны 2,5 часа и не пережарить бекон
avatar

shabal

+
+1
а меня порадовало определение «студенческая еда»)
avatar

mika

+
0
у нас все решает коммюнити. можете поставить рецепту как + так и — а можно линк на сообщество о котором вы говорите?
avatar

stfalcon

комментарий был удален

+
0
Конечно же можно. Только не скажите мне, что вы не знали об этих двух%
stalic-kitchen.livejournal.com/
easycooks.livejournal.com/
А это недавно созданное, рецепты в нем попадаются так себе, но фотографии к рецептам — супер! Планка изначально высоко поднята.
www.mosfoodnews.ru/
Но я держу в голове «требования» первых двух — банальные или элементарно передранные рецепты там не проходят. Комментарии типа «Классно! Супер! Текут слюнки на клаву (монитор)» совсем не приветствуются.
Что можно решить голосованием?! Ни Государственная Дума, ни Верховна Рада голосованием ничего не решают, а уж казалось бы Весь «смак» в комментах, в обсуждении и обмене мнениями.
Извините, может быть я не разобрался и влезаю в чужие блоги? У себя в ЖЖ я пишу для себя, радуюсь и даже удивляюсь, когда мои записи читают друзья и случайно забредшие люди. Может быть автор «Макарон» именно что для себя памятку такую написал? Извините великодушно!
avatar

shabal

+
+1
Любой рецепт имеет право на жизнь, если в рецептуре отсутствует цианистый калий. Автор по нему готовил? Готовил. Поделился с нами, а уже наше дело решать готовить по нему или нет. Сколько новых рецептов возникает благодаря экспериментаторам. А сколько хороших рецептов!
avatar

Lyuba

+
0
первое правило «Нарушайте правила!»
avatar

stfalcon

+
0
Г.Распутина угостили пирожными с цианидом, ничего, жить остался! Пришлось стрелять из револьвера и топить в проруби.
Я где-то сказал, что ЭТО не вкусно? Или не имеет право на существование? Но рецепт прост, как… как вареные макароны с беконом и зеленым горошком
Банально и повторяет широко известное.
avatar

shabal

+
0
зате драйвово
avatar

stfalcon

+
0
Вы не публикуете свои рецепты? Просмотрел 3 страницы ваших записей, не нашел, устал, бросил это занятие.
avatar

shabal

+
0
у меня есть один рецепт. так что успех ждал вас на 5й или 6й
cookorama.net/blog/dishes-with-eggs/1111.html (перевод на русский)
avatar

stfalcon

+
0
Не премину!
avatar

shabal

+
0
Прочитал я рецепт, стало грустно
Вспомнил «Жидочки по-козацки, рубленые по-буденновски».
avatar

shabal

+
0


я принимаю конструктивну критику
avatar

stfalcon