Рецепты

Чёрная японская лапша, с курицей, грибами, ростками сои

Переводы рецепта

zelotypus Написать письмо

Рейтинг

+1672.00

Рецепты пользователя (272)

Скорость приготовления: Очень быстро (до 30 минут)
Сложность приготовления: Нормально
Способ приготовления: Рецепты для плиты

Ингредиенты

лапша сомен (пшеничная)	80 г.
лук репчатый	30 г.
морковь	30 г.
бедра куриные (без кости)	70 г.
яйца куриные	1 шт.
соя пророщенная	15 г.
чеснок (зубки)	2 шт.
соус соевый	30 г.
имбирь
соус чили (сладкий)	40 г.
масло кунжутное	10 мл
кинза

Расчитанно на 1 порция

Ингредиенты

лапша сомен (пшеничная)	80 г.
лук репчатый	30 г.
морковь	30 г.
бедра куриные (без кости)	70 г.
яйца куриные	1 шт.
соя пророщенная	15 г.
чеснок (зубки)	2 шт.
соус соевый	30 г.
имбирь
соус чили (сладкий)	40 г.
масло кунжутное	10 мл
кинза

Приготовление

Курицу нарезаем полосками, лук полукольцами, морковь на корейской тёрке. Имбирь и чеснок измельчаем ножом. Из яйца жарим омлет, остужаем его, сворачиваем в трубочку, и нарезаем соломкой.
Расколяем вок налив в него смесь растительного и кунжутного масел. Обжариваем курицу минуту, далее закидываем имбирь и чеснок, через пол минуты лук, морковь, грибы. Обжариваем пару минут, добавляем сваренную лапшу, омлет, ростки сои, кинзу, соевый соус, сладкий чили, перемешиваем и снимаем с огня.
Перед подачей посыпать зелёным луком.
Приятного аппетита!