Прямой эфир
Рецепты
Крем-суп со шпинатом, сыром и креветками
Ингредиенты
Ах, сколько полезностей спрятано в одной тарелке! Сыр — вне конкуренции, тут даже разговаривать не о чем, согласитесь. Шпинат — море витаминов и свежести. Креветки — белок. Да и знаете… даже если бы суп не был таким восхитительно полезным, я бы готовила его и готовила — он нежный, шелковый, восхитительный. Рекомендую.
Приготовление
Овощи чистим, нарезаем произвольными кусочками, выкладываем в кастрюлю и заливаем водой — примерно поллитра.
Варим до готовности картофеля и моркови.
Креветки очищаем.
Размораживаем шпинат.
При желании для крутонов в произвольной пропорции смешиваем оливковое масло, чеснок, сухие травы, соль, перец.
Батон рвем на кусочки, смешиваем с соусом.
Обжариваем на сухой сковороде до золотистой корочки.
Из кастрюли убираем перец и лук, остальное пюрируем блендером, добавив шпинат. Солим.
Доводим до кипения, снимаем с огня, добавляем сыр, зелень, пюрируем снова, разбавляем суп сливками, всыпаем креветки.
Подаем с крутонами.
Вернуться к началу рецепта "Крем-суп со шпинатом, сыром и креветками"
- 4378
- 19 октября 2012, 12:06
- Мне нравится
- В избранное
kvitochka07
lakshmi
Medunya
KraLova