Крем-суп со шпинатом, сыром и креветками

Крем-суп со шпинатом, сыром и креветками
Ингредиенты
2 шт.
1 шт.
1 шт.
1 шт.
шпинат (замороженный)
200 г.
креветки (очищенные)
150 г.
50 г.
100 мл
1 пучок
Расчитанно на 2 порции
картофель
2 шт.
морковь
1 шт.
лук репчатый
1 шт.
перец болгарский
1 шт.
шпинат (замороженный)
200 г.
креветки (очищенные)
150 г.
сыр твердый
50 г.
сливки
100 мл
зелень
1 пучок
крутоны

Крем-суп со шпинатом, сыром и креветками

Ах, сколько полезностей спрятано в одной тарелке! Сыр — вне конкуренции, тут даже разговаривать не о чем, согласитесь. Шпинат — море витаминов и свежести. Креветки — белок. Да и знаете… даже если бы суп не был таким восхитительно полезным, я бы готовила его и готовила — он нежный, шелковый, восхитительный. Рекомендую.

Приготовление
Крем-суп со шпинатом, сыром и креветками
Овощи чистим, нарезаем произвольными кусочками, выкладываем в кастрюлю и заливаем водой — примерно поллитра.
Варим до готовности картофеля и моркови.

Крем-суп со шпинатом, сыром и креветками
Креветки очищаем.

Крем-суп со шпинатом, сыром и креветками
Размораживаем шпинат.

Крем-суп со шпинатом, сыром и креветками
При желании для крутонов в произвольной пропорции смешиваем оливковое масло, чеснок, сухие травы, соль, перец.

Крем-суп со шпинатом, сыром и креветками
Батон рвем на кусочки, смешиваем с соусом.

Крем-суп со шпинатом, сыром и креветками
Обжариваем на сухой сковороде до золотистой корочки.

Крем-суп со шпинатом, сыром и креветками
Из кастрюли убираем перец и лук, остальное пюрируем блендером, добавив шпинат. Солим.

Крем-суп со шпинатом, сыром и креветками
Доводим до кипения, снимаем с огня, добавляем сыр, зелень, пюрируем снова, разбавляем суп сливками, всыпаем креветки.
Подаем с крутонами.

Вернуться к началу рецепта "Крем-суп со шпинатом, сыром и креветками"

Комментарии (4)
RSS свернуть / развернуть
 

 
+
0
Люблю шпинат! Да еще с креветками.
avatar

kvitochka07

+
0
Замечательный супчик!
avatar

lakshmi

+
0
супи-пюре — моя слабкість! А тут ще й такий неймовірний склад
avatar

Medunya

+
0
Чудовий суп, я такі дуже люблю
avatar

KraLova