Вам попался такой терпкий красный виноград, что аж челюсти сводит и есть его нереально? Но жаль выбрасывать. Выход есть: сварите компот!
Описание:
Грозди промойте, отделите ягоды от основы и промойте еще раз, чтобы компот не был насыщен водолазами. Тогда засыпьте в кастрюлю, добавляйте воду и сахар перемешайте и поставьте на малый огонь — пусть варится, а вы тем временем можете идти заниматься другими делами. Время от времени посматривайте на компот — если на поверхности соберется пена, желательно ее собрать ложкой и выбросить. Когда из кастрюли выкипит где-то на 1-2 пальца воды и жидкость будет приобретать густо виноградный цвет — компот готовый.
Вернуться к началу рецепта "Компот из винограда"
stfalcon
Scratch
manuna
Scratch
Masha
stfalcon
Masha
Можна ще такий критерій готовності вказати: більшість ягід сплили і потріскались, а на стінках каструлі компот залишає фіолетові сліди.
manuna