Recipes

Grape compote

Ingridients
1 l
1 шт.
1 spoon
water
1 l
grapes
1 шт.
sugar
1 spoon

You got very tart red grape that you even can''t eat it? But it is pity to throw out. You have an outcome — cook a compote!

Preparation:
Rinse bunch, separate berries from base and rinse again. Then put berries into a casserole, add water and sugar, stir and simmer on a gentle heat. You can do your homework at the same time. Look on compote periodically — if you see a foam, it is better if you remove it with spoon. When you see that about 5 cm of water is boil away and compote is already of deep grape color — it is ready.

Top of recipe "Grape compote"

Similar recipes
Comments (8)
RSS Collapse / Expand
 

 
+
0
трохи шкода виноград… його ж можна на вино пустити
avatar

stfalcon

+
0
точно
avatar

Scratch

+
0
Теж варіант, але це довго А компот за годину-півтори готовий.
avatar

manuna

+
0
тоже правильно
avatar

Scratch

+
0
Дуже люблю різні компоти і варю їх кожен день, в тому числі і з винограду. Ви мені вибачте, але у вас вийде компот зовсім без вітамінів. Коли вариться компот відкривати кришку не можна і кип'ятити його не більше 1 хв., кришку відкривати тільки тоді, коли компот остигне.
avatar

Masha

+
0
а чому без вітамінів? просто я теж так варю )
avatar

stfalcon

+
+2
При такому довгому кип'ятінні всі вітаміни розпадаються, уже при закипанні половину вітамінів ми втрачаєм. І кришку також не можна відкривати, покипів собі наш кампотик 1 хв. і хай напарюється під закритою кришкою. Бажаю всім міцного здоровя !!!
avatar

Masha

+
0
При кип'ятінні дійсно вітаміни розпадаються… Але я себе заспокоюю тим, що на малому вогні воно не дуже активне. І кришкою я теж закриваю, але вже потім, коли газ вимкнено.
Можна ще такий критерій готовності вказати: більшість ягід сплили і потріскались, а на стінках каструлі компот залишає фіолетові сліди.
avatar

manuna