Рецепты

Морковные капкейки с шоколадом "Carrot cupcakes"

Переводы рецепта

Vixen (Іра) Написать письмо

Рейтинг

+1123.00

Рецепты пользователя (132)

Скорость приготовления: Быстро (до 1 часа)
Сложность приготовления: Легко
Способ приготовления: Рецепты для духовки

Ингредиенты

сахар	175 г.
масло растительное	175 мл
яйца куриные	3 шт.
мука	175 г.
морковь (тертая)	150 г.
разрыхлитель теста	1.5 ч.ложки
изюм	50 г.
шоколад	25 г.
орех мускатный молотый	0.5 ч.ложки
цедра апельсина
корица молотая
крем
пудра сахарная	175 г.
масло сливочное	75 г.
молоко	1 ст.ложка

Предлагаю вам приготовить морковный кекс (саkе) в виде капкейков
Честно говоря, эта выпечка относится к «зимне-осенней», особенно с такими специями, но хороши и летом как дополнительный «бонус» шоколадная крошка, но конечно же можно обойтись и без нее

Очень красиво смотрятся на праздничном столе, можно приготовить их в подарок(что именно я и сделала

Приготовление

Шоколад измельчить в блендере в «крошку», морковь почистить и натереть на терке.
Яйца взбить венчиком, добавить сахар и смешать с маслом.
Муку смешать с пекарским порошком и специями и просеять через сито в «жидкую» часть.
Слегка перемешать, добавить изюм, шоколадную крошку, тертую цедру с одного апельсина и морковь и снова перемешать (долго не вымешивать, потому как тесто этого не любит

Наполнить бумажные формочки для капкейков и выпекать в духовке разогретой до 160 ℃ (у меня с конвектором) 15-20 мин.
Готовые капкейки полностью охладить на решетке и украсить кремом.
Для крема: размягченное масло взбить с сахарной пудрой и молоком, наполнить кулинарный пакет или шприц и украсить капкейки.
Приятного аппетита!!!