Сырники по рецепту кофейни "Шоколадница"

Сырники по рецепту кофейни "Шоколадница"
Ингредиенты
Ингредиенты
300 г.
2 ст.ложки
1 шт.
3 ст.ложки
Украшение:
1,5 ст.ложки
1 ст.ложка
Ингредиенты
творог
300 г.
мука
2 ст.ложки
яйца куриные
1 шт.
сахар
3 ст.ложки
соль
ваниль
Украшение:
сметана
1,5 ст.ложки
варенье малиновое
1 ст.ложка

Сырники по рецепту кофейни «Шоколадница»

Приготовление

Смешиваем все ингредиенты (у меня был развесной домашний творог, поэтому не забываем пропустить его через сито), и перемешиваем лопаткой. Если мешать долго или использовать миксер то масса растечется, и лепить сырники будет затруднительно, поэтому просто размешайте, что бы сахар равномерно распределился.
Далее пудрим руки мукой, отделяем от творожной массы 50 грамм, и катаем в ладонях шар, пока не станет липнуть, далее обкатываем его в муке, и снова катаем в ладонях.
Повторяем это 4 раза, потом снова обкатываем в муке и бросаем этот шарик в формочку диаметром 6 см.
У меня дома нет такой формочки и я сделал её из фольги.
В формочке придаем сырнику форму пальцами, и перекладываем в сторонку для дальнейшего обжаривания.
Такой способ приготовления сырников позволит нам ощутить всю творожную начинку, а не муку, так как муку мы используем лишь для лепки сырников.
Тарелку я украсил сметаной и малиновым вареньем.
Укладываем сметану на тарелку, разглаживаем её ложкой круговыми движениями, далее кладём малиновое варенье в кулинарный мешок (я просто скрутил его из бумаги для выпечки), и начиная от середины рисуем спиральку малиновым вареньем, далее зубочисткой разводим в стороны начиная от середины.
Приятного аппетита!

Вернуться к началу рецепта "Сырники по рецепту кофейни "Шоколадница""

Комментарии (2)
RSS свернуть / развернуть
 

 
+
0
Дуже смачні сирники
avatar

Natasha

+
0
сырники — супер!Получилось очень и очень вкусно!
avatar

Pestikova