Картофель "кумпир"

Картофель "кумпир"
Ингредиенты
картофель (большой)
4 шт.
2 ст.ложки
3-4 ст.ложки
сыр плавленый (твердый)
50-100 г.
йогурт (сметана, майонез)
колбаса (вареное мясо)
Расчитанно на 4 порции
картофель (большой)
4 шт.
масло растительное
2 ст.ложки
масло сливочное
3-4 ст.ложки
сыр плавленый (твердый)
50-100 г.
огурцы соленые
йогурт (сметана, майонез)
зелень
соль
колбаса (вареное мясо)
горох зеленый

Когда я впервые увидела тему флешмоба «уличная еда» очень удивилась, ну что можно приготовить. Для меня это хот-дог, гамбургер, пицца, перепичка… ну и все. Я, честно говоря, противница такой пищи. Но когда я поинтересовалась этим вопросом, то выяснила что блюд уличной еды ооочень много. Особенно большое разнообразие в нэте турецких блюд. Я себе написала список блюд которые я могла бы и хотела бы приготовить, но никак не могла найти для этого времени. И вот наконец немного свободного времени.
Начать я хочу с запеченной картошки «берек». Встречала разные варианты приготовления и начинок, поняла что это как пицца, начинка может быть разнообразна, кому что по вкусу. Блогеры утверждают, что начинку каждый покупатель выбирает сам из передставленого на прилавке многообразия, поэтому и я использовала все, что нашла в холодильнике.

Приготовление
Для начала картофель хорошо моем и просушиваем. Затем смазываем маслом и заворачиваем в фольгу (можно к маслу добавить ароматных трав). Запекаем до готовности (к сожалению время я не засекла). Можно запекать так же не смазывая маслом и тогда картофель будет с и корочкой, но я испугалась что она у меня может сгореть.
Картофель «кумпир»
Разворачиваем осторожно фольгу и разрезания картофелину пополам (можно разрезать вместе с фольгой).

Осторожно смешиваем картофель с маслом, солью и зеленью (у меня мороженый укроп).

И выкладываем различные начинки по вашему вкусу. Я использовала маринованный огурец, колбасу, сыр и сметану.

Вернуться к началу рецепта "Картофель "кумпир""

Комментарии (8)
RSS свернуть / развернуть
 

 
+
0
Дуже смачно! Я цю страву куштувала у Болгарії, коли ми з сім *єю їздили на відпочинок!
avatar

NONNAPINA

+
0
рада це чути
avatar

tori

+
0
Смакота
avatar

oksana_sadova

+
0
дякую
avatar

tori

+
0
Гарно підходить для пікніку, а запікати можна на вогнищі.
avatar

Mandarynka

+
0
звичайно
avatar

tori

+
0
Смакота.
avatar

oksanochka86

+
0
дякую
avatar

tori