Тарт "Клубника со сливками"

Тарт "Клубника со сливками"

Ингредиенты

печенье (типа Юбилейное)
300 г.
120 г.
40 г.
700 г.
90 г.
10 г.
сливки (35% жирности)
200 г.
30 г.
Расчитанно на 12 порций

Ингредиенты

печенье (типа Юбилейное)
300 г.
масло сливочное
120 г.
сахар коричневый
40 г.
клубника
700 г.
пудра сахарная
90 г.
желатин
10 г.
сливки (35% жирности)
200 г.
шоколад черный
30 г.

Вкусный, совсем не сложный в приготовлении летний десерт! Клубнику можно заменить любыми фруктами и ягодами! Попробуйте!
Тарт «Клубника со сливками»

Приготовление
Корзинка
Печенье пробить в крошку в блендере.
Тарт «Клубника со сливками».
Соединить с маслом, сахаром и по желанию добавить цедру лимона или лайма, можно корицу. Хорошо перемешать.
Тарт «Клубника со сливками».
Кстати, я давно хотела показать, как я снимаю цедру. Оборачиваю тёрку куском пекарской бумаги и так снимаю её с цитрусовых. И руки целы и тёрка чистая. Затем снимаю бумагу с тёрки ножиком соскребаю цедру. Может быть вам пригодится!
Тарт «Клубника со сливками».
Равномерно распределить тесто в форме 30 см в диаметре, утрамбовать. Запекать в прогретой до 190℃ духовке 10 минут.
Тарт «Клубника со сливками».
Посыпать дно корзинки шоколадом пока она горячая и дать полностью остыть.
Тарт «Клубника со сливками».
Мусс
Замочить желатин на 5 минут в холодной воде. Отжать и растворить в 2-4 ложках хорошо нагретого клубничного пюре (пюрированная в блендере с сахарной пудрой).
Тарт «Клубника со сливками».
Соединить с остальным пюре и хорошо перемешать.
Тарт «Клубника со сливками».
Сливки взбить с 2 ст.л. сах. пудры до устойчивых пиков. Соединить с клубничным пюре и вылить в корзинку.
Тарт «Клубника со сливками».
Поставить в холодильник до полного застывания мусса, перед сервировкой украсить фруктами.
Тарт «Клубника со сливками».
Разрезать на порции сухим горячим ножом и наслаждаться!
Тарт «Клубника со сливками».

Вернуться к началу рецепта "Тарт "Клубника со сливками""

Комментарии (6)

RSS свернуть / развернуть
 

 
+
0
Наталя, який чудовий літній десерт Колір — просто фантастичний!Окреме спасибі за спосіб натирання цедри — беру на озброєння
avatar

Medunya

+
0
Наташа, это просто ЧУДО!!! Жаль сезон заканчивается…
avatar

Glaros

+
0
Обожаю клубнику со сливками!Отличный десерт!
avatar

Mila

+
0
Класний десерт! А спосіб натирання цедри для мене новий, — дякую, Ната!
avatar

KraLova

+
0
Какая прелесть… такая нежность и красота… спасибо дорогая за вкуснятину!
avatar

ElenaBukina

+
0
большое всем спасибо за добрые слова и комментарии!!!
avatar

natapit